hm55 （えいちえむ55）

hm55 Act Ⅳ 純米吟醸

花邑を彷彿とさせるフルーティーな香りと味わい

ただ甘味が濃すぎて後を引かない

Act4なんですがすみません。
第4幕って事なんですね(笑)
両関酒造さんの遊び心かな
THE花邑改と言った所ですね
旨味、甘味、酸味の三拍子揃った
とても美味しいお酒かな
次回のAct5が出ても呑みたくなりますね。

運良く入手できた花邑プロトタイプ、秋田酒こまちの生酒をいよいよ開けました。
まず開栓初日の香りが素晴らしい。マスカットの様な上品な甘みとほのかな酸味を感じる香りがたまりません。香りだけで既に美味しい...
フルーティーで透き通ったアタックに、上品でジューシーな旨味が広がります。とにかく美味しい。
2日目、旨味がグッと増し輪郭がはっきりとしてきましたが、苦味も少し出てきた気がします。当然2日目も美味しいですが、個人的には初日の感じがとても好きです。
3日目以降も期待です。

香りは◎。開栓して4日経つが、予想よりは甘くはならず、開けたときの味わいが続いている。たかちよ飲んだ後なので、やや甘さ控えめに感じます。値段よりは旨いと感じる酒です。

花邑と同じ製法の試験醸造の純米吟醸。凄く良い香り。味はマスカットのような甘味と若干の酸味。3500円以内で味のバランスがよいので今後もチェックしたい。

やっぱりこの味が好きです！
この甘さが良い。
２日目の方がキレが良いかなあ。
いいね。
開栓10日目、甘いが更にキレが良いかな（笑）
個人的には10日目が美味しかったです！

もともと花邑が好きだから当たり前かもしれないのですが、これは飲んでみて直感的に「うまっ」と感じました。

hm55 純米吟醸　生　出羽燦々　actⅢ
仕事の忙しさきら夏バテが慢性疲労っぽくずっしりとしてきたので、甘い一杯が飲みたくて久々の花邑を開けてみました。
香りは酸味を彷彿させるパインっぽい感じですが、実際に含んでみると、それほど酸味は来ません。口の中に広がるジューシーな甘みが印象的です。よく冷えている間はさほど気になりませんが、常温に近づくと、辛みがけっこう気になりますので、しっかりと冷えているほうが良さげです。

hm55 ActⅢ 純米吟醸 生

ほのかに香るメロンのような吟醸香に上品な甘みを合わせてつつ、スゥーっとキレていく。これは…ついつい呑みすぎてしまう危ないヤツですね…(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

花邑の雄町狙いで行ったのにそれをスルーしてACTⅢ
花邑のフルーティさが出ている作品ですね。
ほのかな甘さが素敵、旨いですよ