あしがり郷(あしがりごう) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

あしがり郷のクチコミ・評価

超シェルパ糊
4.0

本日は土用の丑の日です。
夏は体調を崩しやすいので栄養たっぷりの鰻を食べて夏バテを防止しましょうと言うのが趣旨だそうです。
決して小売店や料理屋が鰻を売りまくってやろうと言うクリスマス×ケン○ッキー的なアレではないようです。
詳しく知りたい人は是非Google先生に聞いてみてください。

さて、そんな鰻の日ですが、本日は瀬戸酒造さんの瀬の◆●▲の▲ことあしがり郷です。
こちら町の花である"あじさい"から抽出した花酵母を使用しているそうです。
現時点ではあしがり郷シリーズは零号2019、風の道、月の歌と3種類ありますが、今回は酒蔵周辺の月夜をイメージして醸した月の歌を。

感想です。
・甘い香り。
・最初甘め。
・割とドライ。
・後味は少しアルコールっぽい。
・思ったより軽やか。

ほぉ、飲み進めるに連れて段々重くなる感じが顕著でしたが飲みやすい一品でした。
鰻との相性は鰻の甘ダレとお酒の程良い酸味が上手く調和されてバランスよかったです。
鰻×日本酒、侮れません。

神奈川県足柄上郡は醸造元の瀬戸酒造店さんを訪問して購入(720mL税込1,834円)。

#バズり待ち酒シリーズ第72趣
#うな牛特盛

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

2021年7月28日
棚田米
4.0

ツーリングで足柄、箱根方面に行きました。

となると、神奈川県の酒を買いたい。
ということで現地の酒屋に寄りました。

選んだのは瀬戸酒造店の「あしがり郷　風の道　純米吟醸」

この瀬戸酒造店は長いこと自家醸造を休止していた古い酒蔵で2018年に復活したばかりだそうです。
地元開成町らしさにこだわり全量少量仕込みで丁寧に醸しています。

では、いただきます♪

くいっと飲むとさらっと染み込む良い軽さ。

鼻を抜ける香りに花の香りを感じました。
あじさいの花から抽出した酵母を使っているらしいですが、このおかげ？

爽やかな酸味が上品です。
ピリッとしたスパイシーさもあります。

バイクで駆け抜けた初夏の足柄の風土に重なる爽やかなお酒でした。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2021年5月30日
G漢
3.5

備忘錄

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年4月4日
G漢
3.5

備忘錄

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2021年4月4日
chewiewok
3.5

酸味が効いて軽い
精米歩合60%, アルコール分15%

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2019年10月13日
Yoshinori Kawamura
3.5

アジサイ花酵母を使った瀬戸酒造のシリーズとして、セトイチと一緒に購入。
ワインみたいな味と聞いていましたが、こちらも爽やかにツルツルと。。。
気がついたら四号瓶が空に。。。
いかん、いかん。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

2019年9月13日
Jun
3.5

白ワインを飲んでるみたい！
4日かけて飲み、だんだん柔らかく飲み口よくなりました。

2018年9月30日
MilesCatDavis
3.5

あしがり郷　純米吟醸　生酒　風の道。あじさいの花酵母を使用。やや平坦ではあるが、すっきりとした味わいが特徴。キレのいい酸味が鮮やかだ。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

2018年9月29日