花陽浴 八反錦 純米大吟醸 無濾過生原酒 直汲み
アルコール分16度 精米歩合48%
花陽浴を入手するのは2度目です。
香りはフルーティー感かなり強め!
ただし苦手なレーズンっぽい香りがあり少し嫌な予感が。
口に含むと強めの甘酸っぱさが主張してガス感を感じながらフェードアウトします。
鼻に抜ける香りはさほど強くありませんが、やはりドライフルーツ感があるような。
甘酸の主張でジューシー感は感じますが、
何のフルーツかははっきりよく分からないような、ちょっと不思議な感覚でした。
数日かけていただくと、3~4日あたりで柑橘っぽい酸味がいい具合に立ってきました。
甘酸っぱさとこの柑橘感がちょうどいいバランスで、このあたりが飲み頃だったと思います。
初日は☆3.5でしたが、最終的な印象が良かったので☆4.0とします。
特定名称
純米大吟醸
原料米
八反錦
酒の種類
無濾過生原酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1