ゆきおんな （ゆきおんな）

ライトな甘酸系
シルキー

初の大嶺ゆきおんな、フルーティ でにごり特有の甘さ、美味しかったけど、やっぱり、いつものが好き

大嶺酒造 Ohmine 3粒 ゆきおんなにごり

山口県美祢市 大嶺酒造
純米酒 大嶺3粒 冬季限定 ゆきおんな にごり
原料米
精米歩合
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 14.5度
仕込み水

マスカットですね！
甘酸っぱさは昨年同様！飲み口は最高です。
軽い酸味とのバランスも良く包み込まれる様な甘味旨味！
まさに"ゆきおんな"妖艶ですね！

製造年月2021.12
山口県 大嶺酒造 Ohmine 3粒 ゆきおんなにごり
特定名称不明 酒米不明 火入
精米歩合不明
alc.14.5℃

色合い・うすにごり
香り・・桃・マスカット
含み・・さわやかな酸味
味わい・マスカット、パイン
余韻・・綺麗な酸味と、微かなアル感

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Ohmineらしい、マスカット感。
にごりの分甘みが深いが、基本爽やか。
女子受けはかなり良い。

大嶺3粒 ゆきおんな
アルコール分14.5度

本日は雪道ドライブ帰り。
濁り酒を楽しみたいのと雪を感じさせるこちら。
日本全国で大雪の今シーズンにピッタリかも？

冷え冷えの上立ちは、
お米の甘いいい香り。
薄いメロンと白ブドウが合わさったような含み香。
飲み口は、まず軽甘からの旨味。
苦味を伴いキリッとキレてスッキリした味わい。

甘いだけでなくて、程よく絶妙な苦味がgood。

年に一度のタラバ焼きを食べながら
今年も色々飲んだなぁ〜と思い耽りながらの
年越しであります(^-^)

大嶺3粒 ゆきおんな にごり
2021.12

にごり生

生にご12本目

甘 5→6
旨 4→4
酸 6→7
苦 2→4
辛 1→1
余韻 やや長

微発泡。山田錦系？まずまず甘酸っぱい。 鼻に来ない優しい酸味。

おーみね、ゆきおんな。

こんな雪女なら出会ってみたい。
そして一緒ににごりを飲みたい。

フルーティーで美発泡です。

ゆきおんな　にごり　冬季限定酒
アルコール14.5度
ラベルが気になるこちらのお酒は、にごりにしては色味は薄くにごる程度で味わいはスッキリしてきてシュワ感があり、フルーティな甘さにしっかりした酸味で後口までさっぱりします。少し苦味感じましたが美味しいお酒でした　#note80