FOUR SEASONS(フォーシーズンズ) - ページ4 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

FOUR SEASONSのクチコミ・評価

青島明生
3.0

飛良泉 FOUR SEASON 《冬》。
　あの強い美味さの飛良泉の山廃・純米・生。
　山廃でこんなに綺麗でクセのないお酒が醸せるのかと。
　裏ラベルに「透明感と旨みが共存」とあるが、そのとおり。
　但し、じっくりのむと、やや口中に残るものがある。
　それは、風格と感じられるものでもありますが。

　そして、飛良泉らしい力強い甘味、旨味があります。
　
　なかなかおいしい酒です。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年12月20日
sagi
3.5

飛良泉　FOUR SEASONS　-冬-　
しぼりたて生酒

今期から次期蔵元の専務が杜氏として造りに！

その一発目かな??(⁠・⁠∀⁠・⁠)

どんな酒造るのか期待買い

フレッシュで軽い甘み
爽やかでキレのある酸味

随分サッパリした味すね
山廃らしさは皆無

確か、ゆき美の小林さんに指導してもらったとかなんとかだったような…

食中向けの甘さ控えて酸きいた、ゆき美っぽい味だものな

今後どうなるんかねー??(⁠・⁠∀⁠・⁠)

美山錦/酒こまち　60%精米　701酵母
日本酒度±0　酸度1.8　アルコール15度
720ml　1760円

2022年12月17日
たけ
4.0

飛良泉　FOUR SEASONS 秋　ひやおろし
お米はこれも美山錦と秋田酒こまちの組合せです。
スペックは先程の山廃とほぼ一緒でも、
造り方や酵母が違うのでしょう😌

これも良い味ですね〜
辛口で濃厚ながらも食事にぴったり！
やっぱり飛良泉の山廃はレベルが高い！

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年9月29日
ドフラミンゴ
3.5

日本の酒情報館🍶ひやおろし🍁

2022年9月9日
清麻呂
3.0

FOUR SEASONS 〈夏〉涼冷え。香りも旨味も控えめ。純粋な旨味があるが、ややインパクトには欠ける。

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年6月17日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称純米

原料米秋田酒こまち美山錦

酒の種類無濾過原酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2022年6月9日
an
4.5

FOUR SEASONS うすにごり
2022.03

特定名称純米

酒の種類山廃

2022年5月9日
飲んだらけ
2.0

飛良泉山廃純米
FOUR SEASONS 春うすにごり
1760円

まず、山廃って飲みやすいのも重めもありますよね
重くて甘いのがちょっと苦手でして…
これはどちらかといえば後者ですかね

香りから甘酸っぱく味も甘めで酸っぱさがどっかり
山廃の重め、甘重いです
この酸味は好きな人も多いのかも

裏ラベルに少々の炭酸水をとの事で試しに
うん、こっちの方が好みかな

ま、こっち系の甘重はやっぱり苦手ですね

特定名称純米

原料米秋田酒こまち

酒の種類原酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2022年5月8日
ドフラミンゴ
4.5

岡本屋永吉商店にて🍶
飛良泉飲み比べ🍶
山廃純米酒・FOUR SEASONS 春うすにごり・飛囀鵆🍶
No.77おっかけます🍶

2022年3月28日
Yoshiyuki Kuboki
4.0

平良泉のフォーシーズンズ薄濁り！
相変わらず酸っぱいですが、バランスの良い甘酸っぱさ
です。グレープフルーツジュースみたい‼️
好きな味です。

特定名称純米

原料米秋田酒こまち、美山錦

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年3月16日