結芽の奏 （ゆめのかなで）

花春酒造「結芽の奏」

香りはフルーティー、含むとほんのりとした甘味と酸味。あまり考えないで飲んでいたら、勝手に空っぽ…。

近くの某スーパーで1000円で入手しました。福島のお酒です。やや辛口で食中酒？です。

結芽の奏　YUME no KANADE

女性杜氏さんと女性社員さんの企画での日本酒。
らしい感じです（たぶん）。
なので可愛らしいネーミングで可愛らしいラベルですね。

純米大吟醸で格安。

この日本酒のコンセプトは、これから日本酒を始める方々、特に女性の方々に呑んでもらいたいというのがコンセプトらしいです。

香りは、うっすら爽やかなグレープフルーツのような感じ。
口に含んだ瞬間
「渋苦酸」を強く感じ
喉に残る渋みが特に印象的です。

うーん…
うーん…
わたしなら、これから日本酒を始めたい女性に勧めるならば、絶対違う日本酒を勧めるかな。
いや、コレはコレで勿論美味しいです。

ただ、リピ買いするかと聞かれたら
私はしないです。
この日本酒が好きな方々ごめんなさい。

素敵な日本酒だと思いますし、美味しいです。
が、わたしの感性と味覚がまだまだ未熟で
私とは相性が良くなかったというだけです。

さぁ！
今週末はいよいよ私が呑んでみたかった日本酒が届く予定なんです！

とある行ってみたい酒屋さんがあまりに遠くて行けないので
送料かかるけど、ガソリン代考えたら安上がりだと思い
郵送で欲しい日本酒を買いました！
さぁ、何の日本酒が届くのでしょーか？

楽しみ！

花春が300周年を記念して新ブランド「結芽の奏(ゆめのかなで)」立ち上げ。ラベルもオシャレで価格も良心的だったので思わず購入。

花春「結芽の奏」純米大吟醸度 アルコール15度、精米ー歩合50%。

花春だけに旨口のまろやかな味を想像するも、どちらかといえば辛口で醸造香控えめで、口当たり良くどんどん空けてしまいまう。食事の旨さとケンカしない酒なので食中酒としてもオススメ。
変な癖もないので日本酒初心者の方へも。