鷹ノ目（TAKANOME） （たかのめ）

今宵は、おうちごはんin Tokyo😃今日の主役は酒🙆‍♂️話は昨日に遡る🙄帰省先の静岡から東京に帰ると、我が穴蔵マンションの腰を屈めながら、右に左に何回かダイヤルを回さなければならないポストに、不在票が🙄まったく😠オイラは腰椎椎間板ヘルニアなんだから、あのポスト。もうちょっと上の方にしてくれないかな😩😩まあ、それはおいておき、不在票が🙄あ🙄そうだった🙄酒が届くんだった🙄で、連絡。昨日のうちに配達してくれたのがこれ👍鷹ノ目。山口県の酒蔵はつもみぢさんと東京で酒事業を展開するForbulさんが共同で開発した酒らしい🙄で、届けば、当然すぐ口開けして呑む😂😂それが酒呑みの性😂これ、昨晩、五反田に呑みに行く前の話ね😂一緒に送られてきた案内状には肉🥩に合うと書いてある🙄確かに、濃厚で且つフルーティー。肉に合いそうだ🙆‍♂️間違っても、これに魚🐟や天ぷらはいくらオイラがバカでヨッパ🤪でも合わせない🙅‍♂️でも、考えた🙄今日月曜日に呑むとして🙄肉🥩?🙄🙄一口呑んだ瞬間にやはり案内文通りに合わせたら、オイラらしくないだろうと🙄てか、絶対にそこから崩したいのがオイラの性格😂で、考えたのが、モダン焼きにこれ👍いやいや、合うよ🙆‍♂️🙆‍♂️しかも、ソースに🙆‍♂️酒は上品で芳醇だが、モダン焼きのような、庶民の喰い物にも充分合う🙆‍♂️🙆‍♂️やはり、オイラの舌👅に間違いなし🙅‍♂️さすがにライスは付けなかったが、味噌汁は赤出し🙆‍♂️そして、糠漬けは、かなりクタクタの茄子🍆全部この酒には合う🙆‍♂️ところで・・・この酒に限らず、いや、日本酒やワインやその他酒に合わせるものとして、それらの酒が高級だとして、何も料理まで高級にする必要などない🙅‍♂️その逆も然り🙆‍♂️要するに、自身が感じる感性で選ぶ必要がありとオイラは考える🤔酒を一口呑んでから喰い物を決めるか？ツマミを1品喰ってから、酒を決めるか？まあ、オイラが優れているか、劣っているとかではなく、そんな感性で食や酒は選ぶべきではないであろうか🙄

頂き物。

とびきりのうまさです。


乾杯🥂

素人ながら十四代に匹敵する旨さ

幻の日本酒！

高かったけど、美味しいから許しちゃう。

夢を追いかけて鷹は空高く飛ぶ
水曜日21時からネットの世界で高く飛んでいく販売をしてますがすぐ無くなるらしいです！

採算ど返し。うまいものを作るためには効率や生産性は関係ないね！
これだ！と思ったら狙った獲物は逃さないので、見事に撃ち抜かれてしまう。
精米歩合が非公開と言うことですが、磨きまくってますね。仕上げはお母さん〜

まず広がるフルーティな香りだけで相当楽しめます。
香り楽しむために、ワイングラスとかで飲むのがオススメ。
柔らかな口当たりから少しのガス感の中に強さを感じ最後はキリッ。
終始上品で滑らかすぎる。
次元が違う。さすがホークアイ。

甘い声で囁き、強く抱きしめ、相手を仕留める。それが鷹ノ目。

熱い想いで作っているお酒ですが、キリッと冷やしてお肉料理とごくごくいける。

一気にいきましょうよ！一気に！
いけてしまうのが、あぶないお酒。

ぜひ冷たい太陽でお召し上がりください！

友人と晩酌。
大人の時間を演出してくれるTAKANOMEはパッケージデザインも美しくて特別な気分にさせてくれます。

この日本酒、香りがすごくフルーティー。お酒臭さがない。
口に運んだ瞬間は甘い香りがするのにその後日本酒の辛さを感じる。
甘い香りなのに甘すぎずとても上品な口当たり。

毎晩の楽しみにします。

お酒はほんと弱くてビールや焼酎などは、
一口飲んだたけでか顔が真っ赤になり
頭がいたくなってしまって苦手でした。

でも最近、少しだけ飲めるようになったのが日本酒。
そして出会ったのが鷹の目です。

フルーティで爽やかな香りと味わいは、どんな料理にも合って。初めて美味しいと思えた日本酒です。

わたしにとっては、とても贅沢なものなので
週末にお気に入りの酒器で少しづついただくのが
最近の楽しみです。

鷹の目　うまし！！！

「鷹ノ目」


まず見た目からおしゃれ。

日本酒とは思えない。

飲んでもびっくり。

優しいパイナップルのような甘みが口いっぱいに広がり、爽やかな酸味に心地良さを感じつつ、オレンジの皮のような軽やかな苦味が全体に広がります。

本当に日本酒なの？と思うぐらいフルーティーで飲みやすいです。

念願のTAKANOME...！やっと入手できたので、楽しみに開栓してみると、開けた瞬間から、さっぱりいい匂いがしました。
普段日本酒を滅多に飲まないんですが、これはフルーティーでとても飲みやすく周りの女性の友人からもとても好評でした！
なかなか手に入れることが出来ないので、ゆっくりと味わいながら楽しみました。
いろんな人にプレゼントしたくなるぐらいの逸品です！