UGO （うご）

Ugo nimbus
メロン、胡瓜、葡萄、ジュース。少し甘め感じるけど、酸でバランスとっている。

雨後の月　「NIMBUS」

やたら神々しい名前のお酒。ラベルのデザインと相まって
新たな日本酒へのアプローチを感じる。
麹米は山田錦21%。掛米に石川県産の千本錦78%という
変則醸造。香りは明確なマスカット。口に含むと香り由来の味わい
が広がり軽やかな甘み、酸味は抑え目でスムースな飲み口。
アルコールも14%と控えめで、するすると杯が進む理想的な食中酒。
雨後の月はこれで３本目だが、総じて主張しすぎず晩餐にピタリと
寄り添う理想的なお酒。日本酒を飲みなれてない人にもピタリと
寄せてくる軽快さもあれど、繊細な味わいで飽きの来ない飲み口
で、期待を裏切らない優等生的なポジション。
日本酒初心者や悪酔いするという理由で日本酒を敬遠してる人には
特にお薦めしたいお酒である。

UGO AURORA
メロンなジューシーさがぎっしり、ぶどうの皮のような少し苦味、フルーツを食べているような感覚。
雨後の月のイメージは無いです。

UGO AURORA 八反錦60%（麹米：雄町）
持ち寄り新年会４。雨後の月の新ラベル、上立ちは華やかでマスカット様、果実甘が口内に広がり、中盤から酸でキュッと締まり、後半苦もほんのりして多少の余韻を残す。常温になると甘の濃度が上がり、芳醇甘旨酒に。麹米に雄町を使用しているのは記憶にある限り初めて。

UGO　AURORA
「雨後の月」の相原酒造さんの新しいブランドです。「少し置いた方が落ち着いて美味しくなりますよ」という蔵元さんのおすすめに従って冷蔵庫に入れておいたら、5ヶ月も経ってしまいました^^;　そのせいかどうかは分かりませんが、ジューシーなだけでなく、たっぷりの旨みが口の中に広がる美味しいお酒でした。

近隣のスーパーの酒屋にて購入した1本。
以前に発売されていたことは知っていましたが、近くのスーパーの酒屋で取り扱うことになったので購入。AURORAとの違いは酵母違いとのことで、こちらは香り系の酵母を用いたとのこと。
グラスに注ぐと香りは思ったより穏やか。頂くと軽い口当たりで甘みがフワッと香り、ゆっくりと消えていきます。
雨後の月らしい上品で儚い味わいを現代風にしたのかな。
上品な味わいのお酒です。

雨後の月が醸すチャレンジ酒、
その名もUGO　AURORA
なんかカッコイイですね😙
お米は山田錦と八反錦の組合せらしい。
大好きな雨後の月、当然期待しちゃいますね。

味わいは爽やかな酸味が印象的で、
雨後の月らしい綺麗な印象です。
芳醇でフルーティーな味で旨い😋

若手の夜明け

若手の夜明け - SAKE JUMP -🍶 大手町仲通り

UGO AURORA

精米歩合:60%
アルコール度：12度

華やかでフルーティな甘味と優しい酸味。
程よい旨味と後味の苦味のバランスの良い
現代風のとても美味しいお酒でした。