菊勇 （きくゆう）

仕事で神奈川へ行った帰りにお持ち帰り。
酸味がとても強くて、辛味と旨味が程よく軽快で飲みやすい。
雨降と比べると旨味と辛味がある程度しっかりあるので、日本酒感もあり満足度も高い仕上がりです。
脂の乗った肉でも合いますよ。酸味も強いので白身の魚にも合うかもしれんね。

島田宇平商店🌾菊勇飲み比べ🍶

島田宇平商店🌾菊勇飲み比べ🍶

菊勇　吟仕込の雨降大山純米酒
初菊勇。
生田神社の大海祭の出店で飲みました。
口万、写楽、飛鸞のあとの4杯目でしたが引けを取らないくらいのレベル。
こんな一期一会の出会いも日本酒ならではですね。
楽しかったです♪

吉川醸造 菊勇 本醸造 生貯蔵酒 精米歩合65%

古い記録ですみません、備忘メモです。

吉川醸造のお酒は、昔は「菊勇」が主力でしたが今は「雨降」がメインになっていて、「菊勇」は終売になっています。

「菊勇」の読み方は「きくゆう」ですが、山形にも同じ漢字のお酒があってそちらは「きくいさみ」で、読み方が違っていました。

神奈川に出張した際に飲んだもので、おとなしい味わいで美味しいお酒でした。

2024.8.29 追記
「菊勇」銘柄のお酒は終売されたわけではなく、今もあるようですので訂正します。
で、

菊勇 純米酒 相模大山 美山錦 精米歩合65% 日本酒度+3～+6 酸度2.4

古い記録ですみません、備忘メモです。

吉川醸造のお酒は、昔は「菊勇」が主力でしたが今は「雨降」がメインになっていて、「菊勇」は終売になっています。

最初は冷やで、昔ながらの酒臭さに表現しづらいもやもや感で独特の個性、旨味は少。
その後熱燗にしてみましたが、最初に感じたもやもや感に変化は無く、残念ながら私の好みではありませんでした。

吉川醸造　「菊勇」　純米にごり酒

色は醪多めで、グラスにぷつぷつと泡が付く。
香りは穏やかでほのかなリンゴ。

味は酸と甘みが調和してあとから旨味が広がる。
アルコールが13%と低めで飲みやすい。
炭酸は思ったほど感じないが、キレの良さの一助となっている。

菊勇　吟仕込の雨降大山　純米酒　
前回に続き蔵元で直接購入しました
やはり生原酒よりもしっかりとした飲み口
とは言えベタつかずキレもしっかりで後味は辛口
結局全部冷やして飲んだけど燗してもよさそうですね

菊勇　しぼりたて純米生原酒　
蔵元で直接購入しました
以前飲んだ吟仕込の純米酒を買うつもりでしたが
蔵の方とお話をして勧められたのでこちらをチョイス
香りは控えめながら旨口でキレも良し
火入れしたものよりさっぱりした印象で
どんな料理にも合わせやすそうですね

島田宇平商店🌾菊勇飲み比べ🍶