七賢 （しちけん）

七賢　純米吟醸　一番しぼり　生

先月購入したのですがしっかりとした写真を撮り忘れ画像が荒くて申し訳ないです。

冷酒で。香りは華やかだが穏やか。青リンゴを彷彿させるアタック。ジューシーな甘味の後、わずかにクリームを感じつつキレ良くしまる。

フルーティな甘味の土台の上に旨味、酸味、苦味が上手く融合しているバランスの良いお酒です。

クラマスター2020年　プラチナ賞を受賞したらしい七賢の絹の味
柔らかな甘みのある美味しいお酒でした。
また機会があったら飲みたいです。

七賢 スパークリング 星ノ輝・空ノ彩

日本酒スパークリングの中で一番好きな七賢。

その中でも一番低価格の山ノ霞が大好きなのですが
今回、友人が贅沢に星ノ輝・空ノ彩を！！！
贅沢ついでに飲み比べ。

二つともクリアで泡がキメ細かい。
シャンパンみたいです。
お米ならではの芳醇な香り！！

星ノ輝は、華やかな吟醸香。お米の甘味も感じますがドライ。
キリッとしていて食中酒にも◯

空ノ彩は、梨？のような香り。酵母独特の香りなんだそう。
優しい甘みと、旨味と酸のバランスが良い。

二つとも美味しい〜！！さすが七賢さん！！

友人もわたしも星ノ輝の方がより好みでした。
でも、わたしは山ノ霞が好きかな(^^;
山ノ霞はコスパ最強です！

山梨県の七賢さん、風凛美山、磨き70ということもあり、荒々しいしっかりとした味と少し重みがありました。
コスパが素晴らしく2000円でこのクオリティか！って驚きました。ご馳走様でした

生酒も美味。フレッシュ。

七賢の酒蔵さんで購入。美味しくて四合瓶がすーぐ無くなってしまった！

山梨の中で1番好きな酒蔵。

純米吟醸
生酒
一番しぼり

こちらも久しぶりの七賢♪
七賢、美味しいですよね〜^ - ^

家飲みにて七賢　淡麗純米、1000円を切る価格に惹かれる。七賢は以前も飲んでいるがあまり強い印象がなく。

これはコスパが良い、たまに食べたチーズと相性が良い。

淡麗と言うほど淡麗ではなく、辛口というほど辛くない。

つまりバランス型。

七賢 純米生酒 風凛美山 70%

火入れの方は頂きましたが生酒はお初です。
口に入れると旨味とジューシーな甘味が広がり、後味は七賢らしいほんのりスモーキーな苦味がキレていく印象。爽快な辛口。
1000円ちょっとのクオリティではないでしょう。美味しいですね〜。ジューシー感があるので火入れよりも、より食事向けな感じがします。3日で空けてしまいました泣