七賢 （しちけん）

純米 ひやおろし(山梨銘醸)
産地:山梨県北杜市
アルコール:16度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:不明
精米歩合:70%
酵母:不明
製造:2017

試しに4合瓶で買う。
色はやや黄色。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りはほのかな吟醸香。
口当たりはひやおろしらしい優しい感じ。
小左衛門を味わった後だとやや物足りないが、おいしい。
あんまり味の記憶がない。

ひやおろしの季節！ほんのり苦味が乗って味わい豊か。七賢のスッキリさ、フルーティさがちゃんと残ってて比較的飲みやすい（＝私の好み笑）

今宵は七賢さんで(ᵕᴗᵕ)⁾⁾
穏やかでキレのある味わいが、
魚料理にぴったりでした☆

2017.8.26
友人夫妻来宅

天鵞絨の味という言葉に心を惹かれたので飲んでみました。
強い個性はないですが、最近多いフルーティーで甘めの
日本酒とはまた違うタイプの飲みやすい日本酒です。口に
含んだ瞬間、仄かな酸味を感じます。甘味というほどの甘味
は殆どなく後味で微かな辛味を感じます。夏の季節と合う
すっきりした日本酒だと思います。また、柔らかく滑らかな
印象があり、それを天鵞絨と表現しているのだと思われます。
開栓後、ある程度時間を経過した方がアミノ酸系の旨味が増し
美味しく飲めます。

七賢 純米大吟醸 絹の味

飲み空きしないスッキリした感じ。
刺身とあわせておいしく頂きました。

あんまり特徴ある感じでは無いかな。

七賢 天鵞絨の味

続いても七賢さんの直営店。純米吟醸を注文もまさかのオーダーミスで純米が(--;)
あれっ？直営店なのにと思ったけど、そこはハプニング好き。いただくも、生酒からの純米酒は重くヘビーな印象。
飲む順番って大切だなと再認識出来たのでオッケーです(^^)

今日は、最高気温39℃の甲府にて(汗)
折角なので、七賢さんの直営店へ。
純米生酒。ほんのり甘めで美味い！

山ノ霞。
スパークリング強めで、コルクの栓で、見た目も味もシャンパンちっくで美味しい♪