七賢 （しちけん）

いつも個人的だけど。上手い。辛い(キリッ❗)後味もキリッ❗、辛いのは切れ味の意味。甘味は、ほのか～な香り程度。夏に飲むのは、こんなのがいいな。

日本酒デビューしたての頃
「ん？！これは…！」となり、
今でも大好きな七賢です。
甲信地方では一番好きな酒と言っても過言ではないです！
なんといってもため息が出るほど上品な味わいが、
いつまでも飲んでいたくなってしまいます^ ^

七賢の蔵内売店の限定商品。
純米吟醸・嵇康「けいこう」
甘酸っぱい味わい。
スッキリ、苦味強め。
旨い。

3月に山梨銘醸さんの酒蔵開放へ参加したおりに、七賢で山の名が入ったのは初めて見たので即買いしました。30年以上前に黒戸尾根からと北沢峠からの2回登った甲斐駒ケ岳てしたので。

3月に酒蔵開放があった時のお土産です。
他にも買いましたが、近いうちにまたアップします。七賢の山梨銘醸さんへは平成2年の職場の旅行で行って以来、山登りの時や家族旅行などで何十回も行っています。

甘味系のお酒。
おりの味がしっかりしていて、遠い所に硬めの白桃の味と香りを感じる。ほんと微かに。
舌にピリピリ感あり、ヨーグレット（ラムネ菓子）の甘味をおさえたような乳酸飲料のようなすっきりした味。
気がついたら無くなっていく、飲みやすいお酒。

日本酒にスパークリングは合わないな

春しぼり おりがらみ

しみじみと。。

スパークリング日本酒。フルーティーな香りよくスパークリングワインの後の食前酒にもってこい。好きです。