甲斐の開運 （かいのかいうん）

甲斐の開運 純米生酒
しぼりたての純米の風味を損なわないように一切の濾過をせず、加熱処理も行わないフレッシュな生酒。
使用米:山梨県産夢山水.山梨県産あさひの夢
精米歩合:60%
アルコール分:15度以上16度未満

甲斐の開運 新酒しぼりたて生原酒
酒造期のなかで一番早くお目見えする甲斐の開運の一番バッター！普通酒でありながらこの味わい、蔵人の熱意が伝わるお酒！
精米歩合:65%
アルコール分:19度以上20度未満
甲斐の開運 純米大吟醸の酒粕 どら焼き
■運を開く　酒粕どらやき
　生地に純米大吟醸の酒粕を練りこんだ。
製造者 (有)東京屋製菓 代表 中村元
販売者 井出醸造店
■チョコレート　“Chocolate to you” ブラウニー・オランジュ
　甲斐の開運の日本酒に漬け込んだオレンジピールを生地に練り込んだオリジナルブラウニー。
製造者 チロル洋菓子店 緑ヶ丘店

甲斐の開運 蔵開き限定酒
槽口特別純米生原酒 仕込38号
いつもは蔵開きでしか味わえない、開催日にしぼられた槽口のお酒！しぼったそのままを瓶詰め『生原酒』！
アルコール分:17度〜18度
精米歩合:60%

甲斐の開運 蔵開き限定酒
『蔵囲い生Ginjo氷点貯蔵』
蔵開きの為に、一年間氷点貯蔵にて熟成された吟醸生酒！
軽やかな香りとキリッとした味わいは、熟成によりゴージャス吟醸となりました。
精米歩合:60%
アルコール分:15度以上16度未満

甲斐の開運　純米吟醸　極甘口　朱華色
今日は珍しいお酒をチョイスです。
都内では甲斐の開運を扱っている酒屋さんが
少ないですからね。

グラスに注ぐとやや琥珀色で旨味が強いのかな？
香りから乳酸系、柑橘系　両方の香りを感じます。
味わいは確かに甘口ですが、やや柑橘味の方が
強く出ている気がします。
さすがに酒度−25とはちょっとやり過ぎな感じも。

過去レビューを統合。2020/4/26
お土産の飲み比べセットで買った残り。
開運とは別なのね。
終始薄く軽い苦味を残す、うーん薄い。冷蔵庫に置きすぎたか。

二十一代 與五右衛門 純米吟醸

甲斐の開運から出ている限定酒。
以前、普通の「甲斐の開運」を飲んで期待値がそこまで高くない上に、室温で置いてあった事もあり、買うのに悩みました。
しかし、酒屋さんのお勧めもありお土産感覚で購入。

キリッと冷やして飲んでみれば、スッキリとした飲み口で口内でフワッと香り、スッと消える。
温度が落ち着くにつれて、旨味も香りもしっかりとしている。
それでいてしつこさが無いので、正統派の大エースという感じで、良い意味で期待を裏切ってくれた！

甲斐の開運 北麓 純米吟醸スパークリング

怒涛の8連勤も今日で終わり。
俺ってば仕事頑張ったよね？ うん！ 頑張った！
と自問自答の末、仕事帰りに本マグロの刺身やらローストビーフやら買い込んで「今夜は飲むぞー！」モードに突入。
ついでにお酒も購入。
なんか、やりきった感があってお祝い気分になっちゃってたのか、スパークリングの日本酒を買っちゃいました。

さてさて、コルク栓を抜いていただきまーす。
お？ 想像してたよりさっぱり。甘味控えめ。
以前飲んだKURANDのmum×mumよりも日本酒感が強いです。
でもとても飲みやすいですね。
360ml瓶だった事もあり、あっという間に胃の中に消えました…。

山中湖への旅行で友達から頂きました

やっぱりな…

甲斐の開運 純米吟醸生

香りはキリッと。
一口含むと、ふわぁっとした華やかさと米臭さがどことなく。
古風な印象です。
素敵な富士山デザインのラベル。お土産に購入しました。

きんっきんに冷やして(というか瓶ごと冷凍庫に30分)鍋と合わせたら、もう！
うま～い！