麒麟 （きりん）

新潟の純米大吟醸なので期待して飲んだ。食米こしひかりを使用している。口にすると淡い米の味、そして辛さ。芳醇旨口で酸も適度に効いて旨い。でも2日目以降、酸がなくなったからなのか、妙に重くて切れがなくなり美味しくなくなった。残念。

麒麟山ではなく麒麟の方を見つけました。
これが都内で飲めるのは珍しい。
秘蔵酒との事ですが精米歩合が40%なので大吟醸ですね。
醸造アルコール入りなので純米ではありません。
かなりのアルコール臭を感じます。
直ぐに酔ってしまいそうなぐらい、
アルコール感が強く出ています。
大吟醸ですがこれはちょっと違うかなぁ。

偶然見かけて
立ち寄った酒屋さん。

そこに『麒麟』という
お酒を見つける。

麒麟


殺生を嫌い、優しく美しい
伝説の霊獣。
一千年生きるという。

背中に揺れる五色の背毛。
輝く鱗にキラキラと光が反射する。
駆け抜ける姿は
さぞ神々しいものだろう。

なんて事を考えながら。
その瓶を手に取った。

開栓すると、ふわりと吟醸香。

口に含むと淡麗なのに
甘味旨味が広がり、
苦味辛味が追ってバランス良くやってくる。

これは旨いね。
すっきり旨い。

想像をかるく

五色の背毛を揺らして
越えていきました。
(4号瓶 税込1,375)

価格込みの評価で、4.0


麒麟 山廃仕込み 純米吟醸 ひやおろし

新潟　東蒲原郡阿賀町　津川　
特別純米　ほまれ麒麟
もち米香　
柔らかなアタック
軽快でふくよかな味わい

ほんのりと甘い香り
軽快な食中酒

ひやおろし