伝四郎 （でんしろう）

伝四郎　盛升　純米　黄金井酒造
厚木のお米はるみ100%
精米80%　アルコール15%　神奈川
黄金井酒造だけに、黄金を目指しているのか？めっちゃ色味あります。
熟成酒との表記は見当たりませんが、熟成香の様な上立香がしっかり、口当たりの甘さは程よくカラメルからドライフルーツ感ある甘さに酸味はしっかり酸っぱめで苦味もしっかり米の旨味しっかりで濃醇、後口は辛めで個性際立ち尖っていて記憶に残る味わい。アテはこぼれシラスのおにぎりでこぼれ過ぎのしらすは握られていません(笑)　#note78　#小田原遠征　#1ゲット