うまからまんさく （うまからまんさく）

旨味が強いというか、日本酒感が強い酒だった。
水のように飲みやすい〜、という感じではなかったが、これはこれでうまい！秋の酒でした。

まんさくの花 特別純米ひやおろし うまからまんさく

うまからまんさく 爽々酒 特別純米生原酒
蔵元杜氏栽培米 秋の精100%使用 55%精米
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日本酒漫画「いっぽん」の第１話で紹介され、一時全国から注文が殺到して品薄状態に陥っていた秋田県日の丸酒造の限定酒『うまからまんさく』こちらは季節限定の生原酒です(^-^)
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上立ちはマスカット系のフルーティーな香りですが，非常に穏やか。
アタックは微発泡感をともなった甘味と酸味。そこから米の旨味がふわりと立ち昇り，スッキリとした辛味へ変化してスパッと切れます。余韻は酸味と旨味。短めで後を引きません。
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これうんめぇッス(๑˃̵ᴗ˂̵)
火入れは旨味と辛味で締めるスッキリした食中酒でしたが，こちらは更に生原酒ならではの『微発泡感』とアタックの『甘味』がプラスされて複雑な味わいになっています。
でも，この２つが加わったことで『甘・シュワ・スパッ』の夏にぴったりな爽快なお酒に仕上がっていて，いやぁこれはもうたまらんですわ…(*´∇｀*)
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「あたごのまつ ひと夏の恋」とアタックの印象は似ていますが，その後に続く味はこちらの方が断然辛旨で厚みのある味わい。暑くてスカッとしたい日にガツンと喝を入れてくれます。コスパも抜群なので，是非見かけたら呑んでください(＾ｰ^)この夏ベタ推しの一本です（≧∇≦）
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名の通り、旨辛でした。

まんさくの花 限定品 旨辛口純米酒 うまからまんさく
蔵元杜氏栽培米 秋の精100%使用 55%精米

日本酒の漫画「いっぽん」で紹介されて以来、全国から注文が殺到し品薄状態に陥っている秋田県日の丸酒造の限定酒。先日の札幌遠征で偶然発見し、迷わず購入( ^ω^ )

上立ちは非常に穏やか。アタックに柔らかな旨味がふわりと感じられた後、スッキリとした辛苦味へ変化。余韻はやや長め。喉元を熱くさせる感じもあり、辛口好きにはどんぴしゃハマる感じの印象(°▽°)

飲み飽きせずどんな料理にも合わせやすい食中酒といった感じですが、やっぱり繊細な味付けの日本料理やフレンチなんかによく合うんじゃないかな…(*´∇｀*)

「あたごのまつ純吟」と少し似ている印象を受けましたが、こちらの方が断然辛口で飲みごたえがあります。甘旨系もいいけれどやっぱり酒はこうじゃなくっちゃ！！と感じさせてくれる一本です(^-^)

うまからまんさく！

うまくて辛いってことか。