黒松仙醸 （くろまつせんじょう）

黒松仙醸 純米 ひやおろし

香りは大人しく微かに香る酸味がリンゴの様。
口当たりはシャープな酸味と切れ味があり飲みやすいが少し物足りない。
冷やしすぎたのか温度が少し落ち着くと味もノってきて程よい味わい。
温めると酸味、旨味、甘味だけでなく辛口感とコクが出てきて良いお燗酒。

黒松仙譲　辛口純米
お米は美山錦を使っています。
これはいつもの黒松仙譲とは対照的。
ひとごこち、山恵錦とか、甘めのイメージですが、
このお酒はコテコテのお米の旨味と
枯草の様な渋味があります。
色合いも茶褐色でラベルの色そのもの。

品名：黒松仙醸 純米大吟醸 プロトタイプ
原材料：米(国産)・米麹(国産米)
原料米：長野県産ひとごこち
精米歩合：40%
アルコール度数：16度

長野県産ひとごこちで作られたものは初めて飲みました。
まず、甘い！！
でも口の中にいつまでも残る甘さではなく、割と口に含んだ後はスッキリ。
桃のような甘さを感じつつも、嫌な甘味は一切ありません！

ワイングラスで美味しい日本酒アワード2020プレミアム大吟醸部門　金賞受賞という名に相応しいお酒だと思います！

プロトタイプという実験的な要素があるとはいえ、これで1,650円とはコスパが良すぎ！！

とても飲みやすくてついつい進んでしまいます！

GI NAGANO 酒メッセ in ローズホテル横浜🍶

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