喜久水 （きくすい）

南信州にキャンプに来ています。

のんびり感満載です。
晩御飯は定番になっている
焼き鳥を用意しました。
炭火で焼いた焼き鳥は
とても美味しいです♪

足したい食材を買い出しに出かけて、
小さな日本酒の瓶をゲット。
気になっていた南信州唯一の酒蔵、
喜久水のお酒。

スッキリ飲みやすく、
水のようにスイスイいけそうと
予想していた。

確かにその通りだったのだけど。
思った以上に旨味があり、広がる。

美味しいやん。

少し驚いた。

気になるお酒もあるので
明日は蔵元に行こう(^_^)v

喜久水　本醸造生貯蔵酒

かみさんと山へドライブ。ほのかに甘く、しかしながら淡麗な酒。山菜の天ぷらやら、そら豆やら。晩春のつまみに良く合う爽やかな呑み口。

淡麗甘口　鍋島ほどじゃないけど甘い旨くち

ひやおろし 純米原酒 【生詰】 限定品
こちらは長野県飯田市のおみやげです。地元の方の取り組みで酒造好適米として蘇ったまぼろしの酒米「たかね錦」を使っているそうです。純米酒らしいワイルドな風味と、少しの辛さがちょうどいいです。スッキリはしていますが、もうちょっとだけコクがあればなという印象。ただコスパはいい感じ。こちらもお刺身と合わせたいです。精米歩合65% 720mlで¥1490（税別）

長野県の喜久水。低精米のお酒で濃厚。若干、生酛系の味わいと辛さが立っていて苦手なカテゴリーのお酒なのが残念。

@下田

南信州 飯田の地酒
辛口で呑みやすい。