長野県佐久市に位置する戸塚酒造店は、1653年に創業された伝統ある酒蔵で、「寒竹」（かんちく）を代表銘柄として醸造しています。この日本酒は、杜氏西村和彦によって造られており、仕込みには八ヶ岳からの軟水である伏流水を使用しています。また、「寒竹」の製造には酒造好適米「美山錦」を100%使用し、本醸造タイプでは醸造用アルコールも米由来のものを使用するなど、こだわりの酒作りを行っています。「寒竹」は、しっかりとした味わいとキレのある飲み口が特徴で、冷酒から熱燗まで幅広い温度で楽しめる日本酒です。その飲みやすさと飽きのこない味わいにより、日常的に楽しめる日本酒として多くの人々に親しまれています。
寒竹のクチコミ・評価
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多羅尾伴子
4.0テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年2月1日
![多羅尾伴子さんによる寒竹(かんちく)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52024年7月15日
![ドフラミンゴさんによる寒竹(かんちく)の日本酒レビュー]()
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しましま
3.9特定名称 特別本醸造
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年6月6日
![しましまさんによる寒竹(かんちく)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.02024年6月4日
![ドフラミンゴさんによる寒竹(かんちく)の日本酒レビュー]()
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ろーちゃな
3.8特定名称 吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年4月25日
![ろーちゃなさんによる寒竹(かんちく)の日本酒レビュー]()
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Koebi
3.6特定名称 特別純米
2024年3月4日
![Koebiさんによる寒竹(かんちく)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52023年11月19日
![ドフラミンゴさんによる寒竹(かんちく)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52023年11月4日
![ドフラミンゴさんによる寒竹(かんちく)の日本酒レビュー]()
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エミテカ
2.52023年7月4日
![エミテカさんによる寒竹(かんちく)の日本酒レビュー]()
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Kuro
4.52023年6月22日
![Kuroさんによる寒竹(かんちく)の日本酒レビュー]()
寒竹が購入できる通販
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寒竹の酒蔵情報
| 名称 | 戸塚酒造店 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 寒竹 草笛 |
| HP | |
| 所在地 | 長野県佐久市岩村田本町７５２ |
| 地図 |
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