寒竹 （かんちく）

寒竹という銘に引かれた。まあ、これを持って寒竹を語るつもりはなく、出張の帰りの一時を楽しませてもらったところ。古い蔵なんだね。良くも悪くもワンカップ的なお味。

軽井沢あたりで地酒を一本。
なかなかの高いお値段で、
それ相応の美味しさでした。

2017.4.21　信州の地酒味めぐり　より
生貯蔵酒
ほんのりとろみを感じる

寒竹 氷雪貯蔵
小さな酒蔵ですが、この蔵の美山錦＋アルプス酵母は、米の旨味と香りにキレと、美山錦の癖を十分に引き立たせる味わい。