北安大國 （ほくあんだいこく）

信州のIPPON！ 〜長野県の日本酒🍶＆ワイン🍷と出会う1日〜

北安大國　秋酒　純米吟醸

入りは柔らかい。
円やかな味わいが口の中に広がって。
少しほろ苦いキレ。
こちらもひやおろし。
和梨と公式の説明に書いてあるけど、
そこまで瑞々しい感じではないかも。

第63回全国市販酒きき酒会🍶東京小売酒販会館🍶

独特の甘い香りに「北安大國」らしさが感じられて心地良いです。

でも完全に出遅れた…真夏の真冬酒を秋にいただいてます。
この火入れバージョンも出始めています。

上田市の酒店で購入

北安大國　純米酒　七十
お米はひとごこちを使っています。
これはバランスが良いですね。
甘味と酸味のバランスが取れている
ミディアムな味です。

近所の酒屋さんで。リンゴ酵母なのでスッキリした酸味が美味しい。

北安大國　真夏の真冬酒
雪中貯蔵　無濾過生原酒

足の裏見せんなし。寒ない？

似たようなラベルの夏酒が並ぶ中、
突き抜けたデザイン。
味は長野らしい柔らかキレイな
甘うま系ですが、熟した効果か
もとの酒質かトロリとした感じもあって。
美味しくいただきました。

ほくあんだいこく。
初めて飲みましたが、飲みやすくて美味しいですね！

2023 0612
☆☆☆

北安大國（ほくあんだいこく）

夏酒
精米歩合 55%

北安醸造
長野県 大町市

久しぶりの推し酒「北安大國」です。
雪中貯蔵されたものだとか…不味いわけがない！
またその雪解け水が美味しいお酒を生み出すことでしょう。

安曇野市の酒店で購入