ダイヤ菊 （だいやぎく）

辛口。水のよう。しかも旨い。大晦日。これは旨い。

ダイヤ菊 純米吟醸 山恵錦
瓶鼻、干からびた日本酒。
上立ち、良いとこの醤油3滴と薄いパイナップル水。
冷酒で含むと甘昭和感日本酒。なにその表現！と自分でも思いましたが、これ仕方なし。笑　旨味しっかり、日本酒のしっかり味をフルーティー系に寄せたいのかな的で、寄ってない的な味わい。笑　香りを楽しみながら飲むというよりかは、甘辛両立した旨酒をサッとグイッとシュッと飲んで酔いたいぞ！という日に最適なお酒ではないかと(๑´ڡ`๑)b
お燗、甘味酸味旨味！これが1番旨い！(≧∇≦)b


さぁさぁさぁ、寄ってかっしゃい♪見てかっしゃい♪見なきゃ損々、見ても損♪
今宵は長野の回し者♪村々からの旅しるべ♪

今日は縦さんが長野･諏訪旅行という事で昨日下見をしてきました。
お酒をたっぷり買われるのは目に見えていますので省略(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
昨日も諏訪湖は穏やかに、そして元気に天竜川に水を供給しておりました。日帰り弾丸ツアーといえど、やっぱり長野がパワースポット･諏訪大社は見て行かれるのでしょうか。昼飯は定番の蕎麦&鰻なんでしょうね♪どこの店に入るのかも気になる点、楽しみ。多分定番のあそこなのかな。微笑　諏訪といったら寒天。土産はかんてんパパで決まり！笑　諏訪湖から茅野方面に流れる川は見ちゃヤーよ♡
五蔵側からの諏訪湖を見てください♪(´ε｀ )
縦さん流の長野旅行記楽しみにしております( ^-^)思う存分キャッキャ♪エンジョイ♪そんな縦さんの姿も見てみたい(^^)/
困った事があったら連絡下さい。連絡に気付いてから2時間後に駆けつけますd(^^*)


#えなちゃ━━━━━━━ん！！

芳醇でこくがあり、和菓子のような甘味が立ってくる。最近ではあまり出会わない呑み口。空気を含むと少し苦味に転じる。東京でダイヤ菊を呑めるのはここだけだそうな。

続いて茅野のダイヤ菊。知っていましたが、初呑みです。
甘味を押さえた一甘に、結構強い酸味。苦味は感じないけれど、口中に酸味が拡がる。昨日の旨口系とは異なり、淡麗な呑み口でした。

ダイヤ菊 夏にごり 純米酒

ダイヤ菊 夏にごり 純米酒

山梨に近いところに住んでいるにもかかわらず、山梨の酒の評価がない！？ これは是非とも山梨の酒を飲まねば！
と用事のついでに山梨の酒販店に行ったら目についたのは長野のお酒でしたよ…。

酸味 旨味 …少し苦味？
飲みはじめは「うーん…。」という感じでしたが、飲み進めていくとクセになってきた感。
「ちょっとなめてごらん？」と嫁に舐めさせたら「！！！ うへぇ…」 うん、酒粕嫌いな嫁に飲ませたらそうなるだろうと思ってた。
どぶろくって飲んだことないけど、こんな感じなんだろうか？
まだまだ知らない酒がいっぱいあるなぁ。これからもいろんな酒と出会えるのが楽しみだ！

ダイヤ菊 吟醸生貯蔵酒

蓼科に宿泊、夕食時のお酒にいただきました。
とろんとコクのある甘さで美味しい！
ワイン推しの宿で唯一あった日本酒。
良い地酒が飲めました(*･∀-)b

都内居酒屋にて。

かすかにバナナ香。
思ったより、飲み口は軽い。
酸度は弱い。
お燗するとまろやかに甘みが広がる。

わかる人には、わかる

出来ごころ
生まれてはみたけれど
秋日和
淑女は何を忘れたか