姨捨正宗（オバステ正宗） （おばすてまさむね）

姨捨正宗 純米 辛口

香りはかなり大人しく、微かにメロンや乳酸系の香り。
締まりのある酸がビシッと決まりつつ、微かな旨味とドライで辛口な後味。
燗で飲むと旨味が少し出てくる。

純米オバステ
冷　少しアルコール臭さとリンゴ。サッパリとして口当たり良い。ほのかな甘さの後にピリリと舌に辛さを感じる。余韻は舌奥にエグミが残る。
ぬる燗したけど記録し忘れた。

製造年月2023.04
出荷年月2023.09

長野県 長野銘醸酒造 姨捨正宗

特定名称不明 酒米不明 火入れ

精米歩合不明

alc.15℃


※燗冷ましにて
色合い・黄色味

香り・・熟成香

含み・・すっと

味わい・お米の甘みと穀物感

余韻・・若干の苦味を残してすっきり切れる

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ドライ目の冷やおろしといったところ。
ぬるめの温度帯もありなので、燗冷ましにて。

姨捨政宗

家の冷蔵庫を馴染みの銘柄に
占拠されたので、新規開拓は
いつもの店でいつもの謎スペック酒。

ひやおろしなのかな？
スッと入って少しだけとろりと旨みが。
じわっと熟成を感じた後はキレ良く
さっぱりいなくなります。美味しい。

少しだけ喉に感じるアルコールと
鼻に戻る米の香りが
わりとクラシックな雰囲気で
好みは分かれそう。

姨捨正宗 ゴールドコース 税込2200円

口当たりは柔らか
含むと穀物感
優しい酸味と熟旨味
ひやおろし感だけど後味キレイ

燗にすると本領発揮
炊き立て米感
キツ過ぎない絶妙な酸味
冬に飲みたいお酒

お米はひとごこちを使用
華やかさは全くなくクラシカルなお酒
ゆーっくりまったり飲むお酒

去年は聖山でしたが今年は姨捨正宗
来年の頒布は10%値上げ‼︎
そしてシークレットは1升のみに‼︎
今年分は私の好きな蔵達がまだ登場せず焦らされる😅

今日のアテはちょっと早いおでん
スーパーで半額でしたので…
こういうお酒はおでんに合うー

だいぶ前のです。味は覚えてない。

長野県のお酒。旅先にてコンビニで購入。期待していなかったが、口にすると意外とウマい。なんだろ、酸味が強くて純米ならではの甘ったるい味わいとは違う。樽酒みたいな味かなぁ。個性強いので、ハマれば美味しいと思います。

これもまた旨い。
簡易なカップ酒ながら、繊細な麹の香りがしてスルスルいけます。
1合しかないのも一層旨さを感じさせる。

オバステ正宗

うまい！

スッキリ淡麗からの
米の旨味とコク

普段純米酒に手が出ませんが
量的にもたまにはいいかも

ドンドン聞こえて隣か？と思ってたら
花火あがってた！！

【どの正宗推し？】
自主規制。