和和和 （わわわ）

渋味あり

和和和純米吟醸生原酒
20241228

爽やかスッキリ
美味い

先日の火災で酒蔵等が全焼とのこと。
長野県酒造組合にてお見舞い金のための口座を開設しているようです。
ガイドラインに反する為、リンクは記載できませんが、
「長野県酒造組合 古屋酒造」で検索頂くと出てきます。
ご支援よろしくお願いいたしますm(__)m

備忘録(2024年12月)　和和和　純米吟醸(美山錦)　ひやおろし

【評価】
　冷酒　　　：4.3
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

香りは控えめで、口に含むと甘味は弱くどちらかと言うと柔らかな酸味が勝っている感じで最後にちょい苦味。
個人的にはもう少し甘味があったほうが良いかなぁ…☺️
まぁ、開栓初日なのでこの後の変化に少し期待。

開栓後、何日か経過すると甘味が増してきて苦味は減少し、甘みと酸味のバランスが良くなってきた😍

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：長野県産美山錦(100%)
精米歩合：55%
アルコール分：15度

和和和　純米原酒　山恵錦
開けたては、お!　キレ味鋭いと思ったけど徐々に酸味が出てくる適度な甘味と相まっていつものわわわワールドになっちゃいましたとさ😄

備忘録(2024年8月)　和和和　十四純米(山恵錦)　火入れ

【評価】
　冷酒　　　：4.3
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

フルーティーな香りがあり、色味は少し黄色味がかっている。
飲んでみると甘味と程よい酸味のバランスが良い感じ😉
二年ほど前にも飲みましたが、その時は印象に残らなかったような気がしますが、良い感じで期待を裏切ってくれたかな☺️
あと、アルコール分が14度と低アルなので飲みやすい🥳

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：長野県産山恵錦(100%)
精米歩合：59%
アルコール分：14度

初めて飲みましたが美味しかったです。😋

和和和　頒布会　スペック未記載
派手さはないけど奥の方で色んな風味をしっかり効かせてくる和和和、今回も終始穏やかですがこのお酒妙に醤油と馴染む🐴
刺身でも山菜でも何でも万能、更には醤油ベースの麺つゆだってOK👌
私が追い求めている蕎麦に合う長野酒にもヒットしますが、市販酒じゃないのでね🤔
ともあれ中々の食中酒でした🐴

和和和 ゴールドコース 税込2420円

含むとアタック酸味でジワジワ甘味
旨味は軽めで桃フルーティ感
最後は辛口酸味で軽快な喉越し

フルーティ感もありつつ淡麗系なお酒
お米は亀の尾を使用
和和和さんとこは美山とひとごこちのイメージが強いのですが亀の尾を使ったお酒あったかな

はごろもフーズの昔のCMみたいなラベルね


話は変わってsaketimeの広告で山三のキャンペーンがあるのですが、コレ新手の詐欺じゃないか！？と警戒してましたがどうなんですかね
運営側の告知になにも無く、formsだからどこが出してるかもよく分からない
でも注意事項に、「○不適切な言葉や写真をアカウント名・プロフィール・レビしている場合」とあるので、あぁ運営さんっぽいなとも思える

「和み和らぐ」
【番外編】（手抜き監査@角打ちフェス）
長野・古屋酒造・和和和(わわわ)・蛇の目・純米吟醸・美山錦・精米歩合55%・瓶火入・15度
▼和和和というのは、和(わ)の心で、和(やわ)らぎ、和(なご)んでほしい、という想いが込められているとのこと
---
▽軽くさらりとした口当たり。跳ねてはおらず、まったり感でもなくらゆったりと落ち着いた柑橘風味で大人な感じ