成政 （なりまさ）

1888　2025/1　
成政　発泡しぼりたて
純米生酒
富山県南砺市産雄山錦
60％　15°　24/12　A+
富山　南砺市　成政酒造
720　1540
近所の酒屋さんで見かけなくなってから久し振りの成政。
澱はわずかだけど発泡と謳っているだけあって心地良い発泡感が、甘さを抑えたしっかりとした味わいと生酒の風味を引き立ててくれる。
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以前の記録の一部も一緒に

226　1996/7（写真３）
純　純米酒
五百万石　60％
+3　1.4　9号　15-16°
富山　福光町　成政酒造
1800　2400
少し濃い目だけどさっぱり

977　2009/12（写真４）
雄山錦　純米しぼりたて
純米無濾過生原酒
富山南砺市産雄山錦　60％
18-19°　A
720　1260
　
980　2009/12
純米しぼりたて　純米生原酒
60％　16-17°　A
1800　3150

2025/01/24 とやま駅ナカ酒BAR
成政 雄山錦 純米 発泡 しぼりたて

2024.7.15
備忘録(過去編)　保存写真から転記

佐々成政の隠し酒

成政 純米酒

シャープな酸とビターな香り。
スッキリしたシャープで酸の効いた口当たりとビターで旨味はありつつも、キリッとした後味。
燗にすると、ドライな口当たりと旨味が広がる。
これは燗向きな気がする。

成政 純米原酒 黒部ダム貯蔵酒
バランス良く、旨味のある原酒です。
2024年8月29日、7月31日にオープンしたKITTE大阪の『HOKURIKU＋』のBarで｢お酒サーバー｣で4杯1000円(1杯40ml)で味わいました。その③。「お酒サーバー」は、北陸三県(富山県、石川県、福井県)の地酒、各県6種計18種から選べます。

原材料名：米（国産）、米麹（国産米）。精米歩合：60%。アルコール分：18度。日本酒度：+13。酸度： 1.7。販売価格(税込)：720ml2200円。
『電源開発の歴史を貯蔵酒で味わう。黒部ダムでは、2022年に富山の酒造会社14社の日本酒16,008本を貯蔵しました。搬入は、2日間、延べ人数52人、車両台数14台で行いました。2024年に搬出を行い、3日間、延べ人数92人、車両台数25台で作業しました。世紀の大事業とよばれた「くろよん」完成からおよそ60年。黒部川を開拓した先人たちの挑戦や電源開発の苦闘の道のりに思いを馳せて、黒部ダム貯蔵酒を味わってみてください。歴史のロマンが、味わい豊かに浮かび上がってくることでしょう。(富山県酒造組合ホームページより)』

連中開栓中😙
だって、引越し前で開栓できなかったから😅

今日の晩酌酒はコレ⬇️
成政　淡清　純米　生貯蔵酒
口にすると一瞬だけ甘く感じますが、
生貯蔵らしくね、詰まった旨味が出て来ます。
結果、やっぱり辛口だよなぁ😝

溜まっている角打ちレビューの続きは、
また明日として、明日は買い出しに行こうかな🚙

保存不良

日本橋とやま館 トヤマバー🍶黒部ダム貯蔵酒で乾杯！トークイベント『黒部峡谷鉄道🛤️の自然や電源開発の歴史、ダム貯蔵酒について語る 』🍶 出演:イナガキヤスト氏、関西電力(株)北陸支社長 須谷 浩史氏、富山の地酒ファン倶楽部事務局長 原 誠氏
世紀の大工事と言われる「黒部ダム」で熟成されたダム貯蔵酒14種

encounter KGR
特純　製造年月シールなんかいいなぁ♫

日本橋とやま館 トヤマバー🍶