成政 （なりまさ）

日本酒飲み放題もいよいよ大詰め。
富山のお酒シリーズ　成政。
あの佐々 成政ですかね。富山で有名な武将ですね。
キリッとした純米酒、切れ味抜群。

2022/03/18 2022 春の宵~新酒を味わう~
成政 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦

2022/03/18 2022 春の宵~新酒を味わう~
成政 純米無濾過生原酒 雄山錦

2022/03/18 2022 春の宵~新酒を味わう~
成政 純米吟醸 しぼりたて 山田錦

2022/03/05 桜ヶ池クアガーデン
成政 吟醸酒

成政 純米無濾過生原酒 ★3.9
720ml 1,500円くらい
202201購入

たまには富山の違う銘柄もと思い、新酒飲み比べセットで美味しかった成政を購入。

香りは穏やか、口に含むと少しの甘みにウィスキーのような豊かな風味と旨味から苦味、アルコール感を伴いキレる。
まさに男の酒、といったイメージ。

開栓数日後はアルコール感が落ち着いて、よりバランスの良い味わいに。

風味も良く、旨味も強い美味しいお酒でしたが、アルコール感が少し気になりました。

富山の無濾過生原酒は、昔ながらか、アルコール度数が18から20度のものが多い気がします。
それはそれで良いのですが、ついつい二日酔いが気になり、買う時や飲む時に構えてしまいます。

とはいえ、美味しいお酒なのて、また折を見て別の銘柄も試してみようと思いました。

秋吉　冷酒　成政　吟醸酒　
精米60%　アルコール13-14度
投稿してから気が付きましたが、350ブランド目のレビュー
今回のお酒は焼き鳥の名門秋吉のオリジナルブランドで富山のお酒。秋吉は福井県に本社を置き石川県や富山県にお店が多いですが、大阪は福井県に続く店舗数の多さで私の中では焼き鳥と言えば秋吉！
その焼き鳥に合わせた日本酒です。薄く色味がありコクがある味わいで、味わいは古酒系に近く、この味わいを冷酒で飲むのは驚きがあります。
キュとした酸っぱさに丸みのある甘み、そして癖のある味わい、でもこの癖の強さが自己主張の強い焼いた肉とのマリアージュを演出してくれますが、飲む温度が気になるなぁ。ラベルは冷酒ですが、このお酒は個人的には冷やかぬる燗で飲んだほうがいい印象　#note63

成政 熟成純米

2021/07/23 ホテル立山売店
立山室堂限定 佐々成政の隠し酒 1750円

2021/03/14 きせつ料理 なるみ