成政 （なりまさ）

（★3.9）成政 雄山錦 純米無濾過生原酒

「セメ臭て何」と前から思っていたが、これか、とようやく合点がいく。
旨味はあるが甘みはなく、まさにセメ感ある味。

ニッチを突く味で、飲み比べの際の「味変」用に重宝するだろうな、と感じる。
買うほどではないかな、と思いつつも、後味の辛みとか含めて捨て難くもある。
不思議な、気になるお酒。

飲み倒れ・買い倒れ富山編⑦　「布一酒店」にて朝から一人で角打ち。

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山県の地酒飲み比べ🍶

2024 0425
☆☆☆

成政（なりまさ）

精米歩合 60%
富山県南砺市産 雄山錦100%
純米酒

成政酒造
富山県 南砺市

日本の酒情報館🍶Aセット(大吟醸)

甘くてしっかり旨口　酸味はない。
これはおいしい。
なかなかのめないらしい。
船橋にて

黄色いし、熟成香。
燗のほうが美味しかったんだろうな。。。
私が悪い。

2024/02/11 とやま方舟
成政 雄山錦 純米無濾過生原酒

成政純米発泡しぼりたて
20231214

成政　純米酒
富山県は南砺市のお酒🍶

日本橋のリトル富山で入手した酒に、越中の珍味「イカ黒作り」をアテにして頂きます😀

信長の黒母衣衆筆頭である佐々成政
越中国を任されていたことから
「成政」なんでしょうね😌

プラム？熟成ラムレーズン？な香り

軽快辛口な口当たりに、苦味と少々の渋味が余韻として引っ張ります

単体よりは食中酒🍶

イカの黒作り🦑
イカの塩辛のような生臭さがまるでなく、大根おろしに大葉、一緒に食すと杯が進みますね😛

ご馳走さまでした！

日本橋とやま館 トヤマバー🍶しぼりたて飲み比べ🍶