若鶴 （わかつる）

若鶴　玄(富山県)

某回転寿司屋さんにて‥

アル添のお酒ながら飲みやすく酸味がお寿司にもよくあいます
ごちそうさまでした

2024/09/07 とやま地酒本舗蔵の香
若鶴 純米 ひやおろし

今度は晩酌酒レビューです。
今日のお酒はコレ⬇️
若鶴　仕込十七号試験醸造　初生酛
お米は雄山錦を使っています。
銘柄なら苗加屋の方が有名かしら？🤔

あえて低アルコールで生酛造りという
チャレンジスペック！

味わいですが、低アルコールなのに、
生酛のコクと甘味がしっかりと出ています。
グレープフルーツの様な酸味まで！
初にしてはちゃんとしてますよー🙆

ラーメンタイム🍜
かめ囲　調布市柴崎
異動前にどうしても食べたかった😂
今は亡き亀有ののくらを彷彿させる味😋

夏のにごり酒14種飲み比べ☀️日本橋とやま館トヤマバー🍶

若鶴 純米 2001　初若鶴。これもいただいた例の古酒セットで、２番目に古い酒。前回より一段と熟成したビンテージものだが、これがまた美味いっつ！もう、まろやかでトゲがなく、シルキー。良質な焼酎のよう！これは素晴らしい！

角打ち＆酒屋から戻り、今度は晩酌のお時間😌
今日のお酒はコレ⬇️
若鶴　純米大吟醸　瑤雫
お米は雄山錦を使っています。

若鶴だと苗加屋の方が有名かもね😉

さてさてお味は。。。
雄山錦だしお米の味が強くと期待するも、
まあまあ穏やかなレベルですね〜
まあ、純米大吟醸だからコテコテとまでは
いかないよなぁー😝
でも、純米大吟醸だけど綺麗なタイプとは
ちょっぴり違う！
お米の味はちゃんと残っています😌

世田谷製麺所最高❣️
やっぱり柴崎亭グループならびに、
柴崎亭から独立したお店はどこも優秀です😋

夏のにごり酒14種飲みくらべ🍶 日本橋とやま館 トヤマバー🍶

2023/01/27 とやま駅ナカ酒BAR
若鶴 辛口 玄 プラチナラベル しぼりたて

2022/12/12 とやま駅ナカ酒BAR
若鶴 辛口 玄 プラチナラベル しぼりたて

2022/09/23 リカーポケットみずはた
若鶴 純米大吟醸 瑤雫50 ひやおろし