天狗舞 （てんぐまい）

天狗舞 山廃仕込 純米生原酒

石川で買った石川のお酒。

北陸旅の2日目。
足を伸ばして白山の車多酒造へ。

天狗舞と言えば、やっぱり純米山廃。
生原酒があったので、お土産はこれ。

ひと口飲むなり、これ美味しい！🧏🏻‍♀️

山廃らしい濃醇な旨酸みと、
生酒らしいフレッシュ感。　

原酒の度数18%を感じさせない。
癖はあるけど穏やかで飲みやすい。

あー、美味しい、この濃醇大好き！🙆🏻‍♀️

うんうん、これは美味い🙆🏻‍♂️
好みの玉川に近いかも。
これ選んで大正解💯

美味しすぎてどちらも杯が止まらん…
あっという間に半分なくなりました。

呑んでばかりでレビューあげてない🍶がたくさん。。
ショートレビューたれ流します(^ω^)


天狗舞 山廃 純米 ひやおろし

注ぐと黄金色(*´∀`)♪
口に含むといろんな味の塊がﾌﾞﾜｯとなるお酒
コク、旨味、酸味がﾌﾞﾜｯ ﾌﾞﾜｯ
平日にだらだら呑んでしまいまいした(*´∀`)♪

◆ 天狗舞 涼吟 純米大吟醸(1,870円)

甘い吟醸香がフワッと香り、口に含むとすっきりした旨味を感じます。
涼しげなボトルデザイン通りの味わい。すっと背筋の伸びた大人の女性のような印象でした@自宅_20220907（少し前の記録です)

日本の酒情報館🍶GI白山飲み比べセット🍶

今回購入したのは

山廃純米大吟醸と純米大吟醸
どちらも
今どきの酒質ではない

でもそれが良い

開栓仕立てはいまいち
深みの無いように思ったのだが

しばらくしてから
甘みなどが出てきて

とてもおいしい
山廃はやはり

天狗舞山廃純米ひやおろし
20221018

天狗舞 山廃 純米ひやおろし
口に入れた時に若干のアル感がありますが、その後は米の旨みをぎゅっと濃縮したような濃い味わいです。
辛口ですが苦味などはなく、後味は結構スッキリしています。
そろそろ新酒の時期なので、今年の秋酒はこれで最後ですね。

天狗舞　山廃純米ひやおろし　生詰
al.18％　精米60％

黄金色の素晴らしいお酒です。
苦味はあまりなく、常温あたりの温度で飲むと
ふくよかになりました！
日本酒を飲み始めた頃に、びっくりした銘柄でした。
懐かしい思いで頂きました。

山廃 純米 ひやおろし

コレコレって思ってしまう(´ε｀ )
秋の夜長にしっぽり呑むには良いですね。
五臓六腑に染み渡ります

2022/9/9備忘録
天狗舞　山廃純米　ひやおろし