天狗舞のクチコミ・評価
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tanron
4.0
本日5月19日は、スペースエースの日!
国家斉唱! き〜み〜が〜 以下省略
ネタに走るか王道で行くか⁉︎ 決めるのはアナタ👆🏻
アタシは去年ネタに走って、お茶を濁したから
今年は王道でイキますワ!
天狗舞 しぼりたて本醸造 生酒
福井では無いが先日エース氏がレビューしたのと同じ、石川県の本醸造
なんつっても好みが爺くさいエース氏に似合うであろう😝
ピチピチのしぼりたてを5月まで引っ張り今開栓!(台無しってこったナ)
香りは控えめでスッキリ! 薄っすら米の香りが立ち、後からフワっとメロンやリンゴのような果実香
口当たりもスッキリ、果実味から旨味、そこから強めの酸味
仙禽、新政 顔負けなぐらい
甘さは無く、酸味と苦味の余韻からサッパリとキレていく
度数17度を感じさせない呑みやすさ!
オンリーでも楽しめる食中酒👍
オマケに安いときてる!言うこと無し!
因みに1日置くとコクとボリュームを感じる、変化も楽しい酒!
ってな事で、良く分かっとらんが、とにかくエースさん おめでとう🎉
特定名称 本醸造
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年5月19日
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Kenji Iwasaki
4.0
天狗舞 山廃純米(天狗舞酒造:石川)
五百万石
精米歩合60
アルコール度数16
日本酒度+3.0
酸度1.9
アミノ酸度
酵母
今回は、天狗舞の山廃純米なり。
(以下、開栓直後)
香 :穏★★⭐⭐⭐華
味 :淡★★★⭐⭐濃
甘辛:甘★★★⭐⭐辛
軽重:軽★★★⭐⭐重
やや濃い・辛口
口に含んだときの感覚:
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
山廃な酸味
濃い~
ちょっと渋さっぽい感覚もあるかな
飲み込んだ後の余韻:
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり苦味
酸味と一緒にじわり
で、結局どうなのよ?
山廃
山廃はこうでなきゃいけない、というのはないけれど自分の中の山廃のイメージとピタリと一致する
この酸味がたまらんですね特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2022年5月7日