手取川 （てどりがわ）

手取川　純米大吟醸　本流
お米は山田錦を使っています。
45%精米歩合で、とても綺麗な味なんですが、
ちゃんと旨味も感じられるお酒です。
山田錦の柔らかい感じが良いですね〜

2023/12/03 道の駅 めぐみ白山
手取川 純米大吟醸 原酒 百万石乃白 2530円

今夜は石川県の手取川😁もう10年くらい前になりますが70㎝4キロオーバーの桜鱒を釣った川で自分にとってめっちゃ思い出深い川で酒屋でいつも気になっていました😅今日買って来て初めて呑みました😄ピチピチしたガス感が心地よくめっちゃ旨いです。

手取川　酒魂　純米吟醸

口当たりは柔らかく、ほんのりと甘みが膨らみます。
少しアルコールが強く感じますが、スッキリとした余韻なのでとても飲みやすい。

2023 1124
☆☆☆☆

手取川（てどりがわ）

あらばしり
大吟醸 生酒
since 1870
精米歩合45%

吉田酒造店
石川県 白山市

手取川　純米にごり　1500円位

この季節はにごりがどーしても、呑みたくなる

元気な酒だ

上まで上って来るけど吹きこぼれたりはしないので安心
思えば至のにごりは吹き出そうやったな〜

味わいも綺麗で
米感あり

でも、感動はないかな？

舌の上でコーラみたいな発泡感
シュワ〜
注いでもシュワ〜

これはびっくり

でもやっぱにごり酒って変化球な日本酒なので
どれもこれも美味しいが、やっぱ当然だけど深みみたいなのがない。ピチピチなアイドルって感じ？w

今のところにごりでは玉櫻がおすすめかもです。

いま、1番のお気に入りは、手取川、純米大吟醸。

手取川　スパークリングスラッシュ

こちらは昨日開けたお酒。
去年も買ってかなり美味かった気がしますが、自信ないです。。

・見た目よりはシュワシュワしてる
・軽い
・ややドライ目だけど辛いとかではない

２夜連続シュワシュワにごりなので、鳳凰美田と比較すると、まずアルコール度数が美田の16〜17に対し手取川14。
あとはこちらは「ややドライ」レベルですが、鳳凰美田はしっかりドライで、少なくともガスがある状態では甘味は感じにくいです。
どっちも好きですが、シチュエーションとしては手取川は単品とか食前or食後、鳳凰美田は食前〜食中にダラダラ、と思います。(当然ながら個人の感想です。)

#仕事量が多い
#今日は異動後初の有休

IMADEYA SUMIDA🍶

手取川　neo.2022
山杯純米大吟醸　無濾過原酒

きれいに薫る吟醸香。
含むとじゅわが先に立ってくるけど、
奥に円やかさ。
甘さはほとんど感じず、ドライなキレ。
果実より穀物寄りの雰囲気。

ただ、全体的に少しチグハグな印象。
ほんのり甘じゅわ系と
発泡感あるけどドライなお酒の
間の中途半端な場所に居る感じでした。

峰乃白梅の三蕾もイマイチでしたが、
若手が…って言うやつは、
タニマチ気分で金を出せる人しか
買っちゃダメなのかも。手取川の評価に
影響が出るのは違う気がするので
⭐︎は付けないでおきます。

追記　
時間が経つと馴染みます。
開栓3日後くらい。四合瓶なんで
ほとんどなかったけど。