数年前から宅飲みが増えたことで日本酒を定期的に飲みだし、2023年から記録を始めました。近隣または旅先の酒屋を巡って出会った酒を買い求め、どんな味がするだろう?といつもワクワクしながら飲んでいます。農業に携わっているので品種や産地も少し注目しています。
豊賀 / 長野
2025
1/18
柑橘系の香り ほんのり甘みと酸すっきり 年末年始甘い酒が・・
大雪渓 / 長野
1/11
大雪渓活性にごり酒 ビリガス酸 美味しい雰囲気なのだけど・・
西之門 / 長野
1/10
善光寺横の蔵 たぶん初めまして どろどろだけど華やかな香・・
横笛 / 長野
横笛 かなり久しぶり 程よい甘味からのビリガス 苦酸 ・・
黒松仙醸 / 長野
ひやおろし すっきり旨口の酒 ほんのり甘くて旨みは濃いけ・・
月泉 / 長野
2024
10/20
ふわトロ ジューシー酸 ハイスペックコスパ リピート3・・
◯ト(マルト) / 長野
8/21
ジューシーな旨口だけど、それなりに甘味も感じる 生酛らしい・・
信州亀齢 / 長野
いつも行かない酒屋でたまたま見かけた信州亀齢。すかさず購入 ・・
偶然手に入った信州亀齢 ふわとろっとした口当たり 程よい・・
斬九郎 / 長野
金紋九ノ一 米ヌカのかおり 甘味と旨みがもさっと 味が・・
大信州 / 長野
6/30
久々に大信州! 柑橘からもものような香りぶわあ 全体にス・・
夏泉 / 長野
志賀泉の夏酒、今年も 口当たり甘いけど、甘すぎず旨みが強い・・
NEW ENGI / 長野
ほのかにマスカット系の香り フレッシュ感がないけど味は濃く・・
御湖鶴 / 長野
6/6
金紋錦 予期せずして一年熟成酒 ふわっと上立香り、メロン・・
寒竹 / 長野
熱燗用にスーパーの安酒 常温で飲むとふわっと甘味旨口、キレ・・
ソガペールエフィス / 長野
5/9
今日も開栓 ソガぺのシーズンラスト リアサケナチュレ ・・
3/17
ヌメロシスノーマルロット 上澄香はマスカット、含み香リンゴ・・
2/24
2年ぶりの信州亀齢 みなさんもご指摘の通り、最近ではめっき・・
2/9
初めてヌメロアンを入手 一号酵母、美山錦、生酛 ヌメロシ・・
水尾 / 長野
熱燗用に仕入れた普通酒だけど、あれ?なんかめちゃうまい 全・・
今年もソガペールエフェスの季節がやってきました 先発のヌメ・・
勢正宗 / 長野
勢正宗 無濾過生原酒おりがらみ 外蓋の開栓直後に内蓋が吹・・
今錦 / 長野
1/20
今錦の搾りたて生原酒 おりがらみ わりと、トロンとした口・・
真澄 / 長野
1/8
今年の締めは真澄あらばしり樽酒 すごい杉の木の香り 適度・・
積善 / 長野
2023
12/22
積善 純米、生酒 りんごとバナナの香り 口当たり甘いけ・・
十六代九郎右衛門 / 長野
九郎右衛門、ひとごこち 酸ベースだけど、甘味も旨味もバラン・・
志賀泉の季節限定酒 月泉 甘味全面、芳醇な旨味と共にわず・・
11/11
柑橘系の香り少し 全体に強い旨みと酸が覆っている印象。飲み・・
9/29
秋上がり ライチ系の香り 甘味も多少あるけど旨味が強い ・・
8/25
やはり御湖鶴は山恵錦が一番うまい 桃のような香りと甘味 ・・
もっと見る