王祿との出会いでアルコール人生、一変、日本酒に目覚めました。 詳しいことや蘊蓄はわかりませんが、備忘録として。
THE NORTH DRAGON / 長野
2024
10/26
NorthDragon ワイン酵母 ほぼほぼわいん す・・
十九 / 長野
4/15
ハシビロコウ あまふわうまー。ちょいぴり。ちょいしゅや。
ソガペールエフィス / 長野
3/15
とろわー
遠藤 / 長野
3/3
エンドゥー 生一本純米酒 あまめすっきりかおりふわ系。も・・
山三 / 長野
2/22
やまさん あまうまさんやま。 ふわっとふるーてぃー 初・・
月吉野 / 長野
2023
12/25
赤 辛口純米 ひとごこち からすっきりー
大信州 / 長野
12/22
掟破り生! あまうまあまあまちょいさん。 いただきものな・・
大雪渓 / 長野
11/21
純米吟醸直汲み ぴりぴりしゅわさん。からあますっきり、生々・・
5/14
ヌメロアン 母の日で子供たちお祝いモードなので とってお・・
信濃鶴 / 長野
5/13
田皐 でんこー からからさん。
信州亀齢 / 長野
4/27
ひとごごち マスターの趣味か長野多め?! 長野らしい、あ・・
おー。うまーい。 しゅわさんあまうま。あまこく。
龍游 / 長野
ひとごこち まあうましゅわ。けっこうあまめ。 濁・・
3/22
ヌメロシス! 日本代表やりましたー!と、めでたいのでマグナ・・
3/21
じゅーくー あまうまさーん。
今錦 / 長野
2022
9/30
あまこく。こっくり
十六代九郎右衛門 / 長野
9/8
生酛純米 赤盤雄町13 あましゅわさんうまにが。うま。 ・・
市野屋 / 長野
6/25
山廃 風さやか すっきりドライ系、から酸ツン。 おしゃラ・・
信濃錦 / 長野
2/8
あまにが雑み。こいめ、飲みごたえ。 酒屋さんの目立たな・・
2/7
ヌメロアン 乳酸発酵系ちょいスパイシー。 甘さと酸はシス・・
2/4
ヌメロシス みなさまのレビューみて思い出し、慌てて酒屋・・
北安大國 / 長野
2021
10/25
潤燗 あまうまさんコク。乳酸系あまうま。70の低清白のコク・・
明鏡止水 / 長野
8/10
ALL NAGANO ちょっとあまクセ。
1/30
ヌメロシス SIX 入荷したのも知らず、たまたまいつもの酒・・
亀の海 / 長野
2020
10/8
アッサンブラージュ 香りあま。ちょい酸。2年ぶり、うまい。
9/10
ひとごこち 酸味あま。
5/5
ドゥー 乳酸系の爽やかな香り。甘み酸味、絶妙。
3/23
トロワ とてもあまーい。微かな酸味、乳酸系の発酵感。
茜さす / 長野
2/2
ヌヴォー あまーい香り、あまおも。最後に酸。
ヌメロシス 協会6号酵母 華やかな酸味、あとから甘み。今年・・
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