コロナ以降少しづつ買いやすくなった「有名」日本酒に触れ、日本酒沼にどっぷりはまってしまいました。 備忘録も含め、少しづつレビューしてみようと思います。
天美 / 山口
2024
11/22
黒天 フルーティで上品な甘みと酸味だけじゃない、食中酒・・
伯楽星 / 宮城
11/17
伯楽星 純米吟醸 旨味とフルーティな甘みを兼ね備え、尚・・
仙禽 / 栃木
11/7
モダン仙禽亀の尾 仙禽は元々好きな蔵ですが、今「江戸帰・・
宮寒梅 / 宮城
11/3
宮寒梅 純米吟醸おりがらみ 甘旨好きの僕にとって、新酒・・
Ohmine (大嶺) / 山口
大嶺さんは、単純に好き。 僕的にはフルーティ甘旨の代表格で・・
而今 / 三重
10/30
地元の桜本商店で抽選に当たり、ラッキーにも買うことが出来た、・・
紀土 / 和歌山
10/25
日本酒沼にハマり始めた頃、コスパ最高で最も冷蔵庫に入っていた・・
鳳凰美田 / 栃木
10/20
鳳凰美田のフレッシュな新酒、生酒。 ただでさえフルーティで・・
風の森 / 奈良
10/12
風の森愛山807は、磨き80%とは思えぬ研ぎ澄まされた旨味と・・
よこやま / 長崎
10/8
先日飲んだピンクラベルの純吟でファンになったよこやま。酸は全・・
10/5
赤とんぼ。 仙禽らしく酸が強くて、果実感がある味わいで・・
9/24
大嶺3粒秋麗かすみ生酒雄町 甘旨シュワシュワ〜幸せの味・・
光栄菊 / 佐賀
9/23
【光栄菊 白月】 無濾過生原酒です。 神力という酒米は・・
産土 / 熊本
9/22
これはヤバい。 古典的な酒造りの手法を踏襲しながら、モ・・
彩來 / 埼玉
初の彩來は純吟の火入 さすがに生は残っていませんね、この時・・
9/19
飲めば飲むほど好きになる。 良質な食中酒が多い宮城のお酒の・・
9/17
初よこやま この1年くらいお気に入りの飛鸞と同じ長崎の・・
楽器正宗 / 福島
9/16
本醸造、低価格。一昔前なら安かろう、まずかろうの固定観念があ・・