酒と山が好きです。 忘備録として2021年5月から保存開始 苦味、強いアルコール感には辛め、甘旨フルーティな味わいには甘めの評価になりがちです(全く素人の主観なので参考にはしないで下さい)。
不老泉 / 滋賀
2021
5/16
不老泉 山廃純米吟醸 うすにごり 生原酒 燗酒用に購入。・・
5/30
不老泉 純米吟醸 亀の尾 無濾過生原酒 前回山田うすにご・・
12/8
不老泉 杣の天狗 純米吟醸うすにごり 2019BY ・・
7/23
不老泉 山廃仕込純米吟醸 中汲み 無濾過生原酒 燗酒用と・・
七本鎗 / 滋賀
2022
12/3
七本鎗 純米 しぼりたて生原酒 七本鎗の新酒生酒を燗でい・・
唯々 / 滋賀
2023
10/30
唯々 純米吟醸 吟吹雪 火入れ 知人からのお勧めで入手。・・
MONSOON / 滋賀
7/17
笑四季 モンスーン 貴醸酒燗酒天国2015 笑四季の貴醸・・
3/6
七本鎗 純米 玉栄 燗でいただきました。ふわっとした控え・・
3/5
不老泉 山廃純米吟醸 備前雄町 燗酒用に入手。温める前に・・
亀亀覇 / 滋賀
2/19
亀亀覇 純米吟醸 凛 10BY 大好きな不老泉に亀亀覇・・
8/25
不老泉 山廃純米吟醸 滋賀渡船 火入れ 燗酒用に購入。控・・
6/13
不老泉 山廃純米 原酒参年熟成 山田錦うすにごり、亀の尾・・
7/2
七本鑓 純米 搾りたて生原酒 玉栄 生原酒らしいフレッシ・・
SENSATION / 滋賀
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笑四季 SENSATION 白ラベル生酒 控えめな香り。・・
7/28
七本鎗 無農薬純米 無有 どっしりとした複雑味のある味わ・・
松の司 / 滋賀
6/4
松の司 純米大吟醸 竜王山田錦 クラシックな印象。米の旨・・
竹生嶋 / 滋賀
4/17
竹生嶋 辛口純米 15年程前若狭方面に行く機会が度々あり・・
金亀 / 滋賀
10/26
金亀 長寿金亀白80 全量木桶袋搾り 行きつけの日本酒の・・
笑四季 / 滋賀
7/30
笑四季 赤い糸 生酒 甘やかな香り。柔らかな口当たり、和・・
浪乃音 / 滋賀
10/14
浪乃音 純米 tetote 甘旨な味わいと穀物感の風味・・
三連星 / 滋賀
10/24
三連星 純米吟醸 山田錦 生詰 香りは控えめ。甘味と辛味・・
10/27
松の司 特別純米 ふわっとした甘やかな香り。ややアル感の・・
喜楽長 / 滋賀
12/19
喜楽鳥 辛口純米 少しトロッとした口当たりから「辛口」ら・・
七本槍 純米 玉栄80 薄い琥珀色の見た目。かなり冷やし・・