数年前から宅飲みが増えたことで日本酒を定期的に飲みだし、2023年から記録を始めました。近隣または旅先の酒屋を巡って出会った酒を買い求め、どんな味がするだろう?といつもワクワクしながら飲んでいます。農業に携わっているので品種や産地も少し注目しています。
信州亀齢 / 長野
2024
8/21
偶然手に入った信州亀齢 ふわとろっとした口当たり 程よい・・
斬九郎 / 長野
金紋九ノ一 米ヌカのかおり 甘味と旨みがもさっと 味が・・
光栄菊 / 佐賀
7/25
一言で言い表すとピンクグレープフルーツジュース 柑橘系の香・・
ハルジオルかヒメジオンかわからないが、 野生み溢れる一杯 ・・
萩の鶴 / 宮城
6/30
萩の鶴 夏休み猫 メロン系の香りぶわぁ 控えめな甘味と・・
大信州 / 長野
久々に大信州! 柑橘からもものような香りぶわあ 全体にス・・
能鷹 / 新潟
能鷹の新ボトル ふんわり甘味と香り 旨みジワーっときて ・・
夏泉 / 長野
志賀泉の夏酒、今年も 口当たり甘いけど、甘すぎず旨みが強い・・
開運 / 静岡
柑橘系の香り ずしっとくる甘みと旨み 軽い酸ですっときれ・・
NEW ENGI / 長野
ほのかにマスカット系の香り フレッシュ感がないけど味は濃く・・
彩來 / 埼玉
6/6
埼玉の酒 香りが独特、ライチのよう 米の旨みがふわっとあ・・
御湖鶴 / 長野
金紋錦 予期せずして一年熟成酒 ふわっと上立香り、メロン・・
越後雪紅梅 / 新潟
たしかに吟醸香はある 淡麗辛口 典型的な新潟の酒のイメージ
寒竹 / 長野
熱燗用にスーパーの安酒 常温で飲むとふわっと甘味旨口、キレ・・
大那 / 栃木
ふわっと甘味 旨口ジューシーな味わいからなかなか強い酸 ・・
菊正宗 / 兵庫
宴会の残りの酒 スッキリ旨辛 シンプルな味
総乃寒菊 / 千葉
5/9
久々の寒菊 果実香ぶわぁ 口当たりぴりぴりガスと甘味旨味・・
ソガペールエフィス / 長野
今日も開栓 ソガぺのシーズンラスト リアサケナチュレ ・・
姫の井 / 新潟
すごいマスカットから青リンゴ系の香り ガスと強めの甘味 ・・
花の舞 / 静岡
4/26
花の舞 浜松の酒 ふわっと吟醸香 どちらかと言うと甘口・・
澤屋まつもと / 京都
りんご〜マスカット香り 全体にすっきりしていて、ビリビリの・・
天の戸 / 秋田
以前飲んだけど記憶にない天の戸 リンゴからリンゴの香り ・・
脱兎 / 京都
4/14
京都北山 脱兎 初めての銘柄 メロンの香りたつ 飲んで・・
3/17
ヌメロシスノーマルロット 上澄香はマスカット、含み香リンゴ・・
楽器正宗 / 福島
本醸造 すごいリンゴ系の香り 全体に甘口で酸と甘みの余韻・・
紀土 / 和歌山
紀土 安めのボトル すっきり旨酸、雑味なし 辛いけど辛・・
山間 / 新潟
2/24
約2年ぶりに手に入れた山間のオリオリロック 前回、栓が天井・・
2年ぶりの信州亀齢 みなさんもご指摘の通り、最近ではめっき・・
2/9
初めてヌメロアンを入手 一号酵母、美山錦、生酛 ヌメロシ・・
水尾 / 長野
熱燗用に仕入れた普通酒だけど、あれ?なんかめちゃうまい 全・・
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