数年前から宅飲みが増えたことで日本酒を定期的に飲みだし、2023年から記録を始めました。近隣または旅先の酒屋を巡って出会った酒を買い求め、どんな味がするだろう?といつもワクワクしながら飲んでいます。農業に携わっているので品種や産地も少し注目しています。
町田酒造 / 群馬
2024
10/20
ボトルとラベルが好き 柑橘と和梨?の香り 甘味程よく苦味・・
宗玄 / 石川
後輩から石川土産にもらった宗玄 アルコール感あるけど、わり・・
雨後の月 / 広島
誕プレにもらった 初、雨後の月 ふわっと果実香 かなり・・
原田 / 山口
8/21
最初から最後までほぼ酸味のみの酒 酢からヨーグルト系 悪・・
総乃寒菊 / 千葉
桃の香り すっごい甘い 続いて苦味とビリガスと酸が混ざっ・・
◯ト(マルト) / 長野
ジューシーな旨口だけど、それなりに甘味も感じる 生酛らしい・・
信州亀齢 / 長野
いつも行かない酒屋でたまたま見かけた信州亀齢。すかさず購入 ・・
勝山 / 宮城
勝山 初めての酒 スッキリ軽やか旨口 穏やかに柑橘の香・・
偶然手に入った信州亀齢 ふわとろっとした口当たり 程よい・・
斬九郎 / 長野
金紋九ノ一 米ヌカのかおり 甘味と旨みがもさっと 味が・・
光栄菊 / 佐賀
7/25
一言で言い表すとピンクグレープフルーツジュース 柑橘系の香・・
ハルジオルかヒメジオンかわからないが、 野生み溢れる一杯 ・・
萩の鶴 / 宮城
6/30
萩の鶴 夏休み猫 メロン系の香りぶわぁ 控えめな甘味と・・
大信州 / 長野
久々に大信州! 柑橘からもものような香りぶわあ 全体にス・・
能鷹 / 新潟
能鷹の新ボトル ふんわり甘味と香り 旨みジワーっときて ・・
夏泉 / 長野
志賀泉の夏酒、今年も 口当たり甘いけど、甘すぎず旨みが強い・・
開運 / 静岡
柑橘系の香り ずしっとくる甘みと旨み 軽い酸ですっときれ・・
NEW ENGI / 長野
ほのかにマスカット系の香り フレッシュ感がないけど味は濃く・・
彩來 / 埼玉
6/6
埼玉の酒 香りが独特、ライチのよう 米の旨みがふわっとあ・・
御湖鶴 / 長野
金紋錦 予期せずして一年熟成酒 ふわっと上立香り、メロン・・
越後雪紅梅 / 新潟
たしかに吟醸香はある 淡麗辛口 典型的な新潟の酒のイメージ
寒竹 / 長野
熱燗用にスーパーの安酒 常温で飲むとふわっと甘味旨口、キレ・・
大那 / 栃木
ふわっと甘味 旨口ジューシーな味わいからなかなか強い酸 ・・
菊正宗 / 兵庫
宴会の残りの酒 スッキリ旨辛 シンプルな味
5/9
久々の寒菊 果実香ぶわぁ 口当たりぴりぴりガスと甘味旨味・・
ソガペールエフィス / 長野
今日も開栓 ソガぺのシーズンラスト リアサケナチュレ ・・
姫の井 / 新潟
すごいマスカットから青リンゴ系の香り ガスと強めの甘味 ・・
花の舞 / 静岡
4/26
花の舞 浜松の酒 ふわっと吟醸香 どちらかと言うと甘口・・
澤屋まつもと / 京都
りんご〜マスカット香り 全体にすっきりしていて、ビリビリの・・
天の戸 / 秋田
以前飲んだけど記憶にない天の戸 リンゴからリンゴの香り ・・
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