数年前から宅飲みが増えたことで日本酒を定期的に飲みだし、2023年から記録を始めました。近隣または旅先の酒屋を巡って出会った酒を買い求め、どんな味がするだろう?といつもワクワクしながら飲んでいます。農業に携わっているので品種や産地も少し注目しています。
山間 / 新潟
2023
8/25
ずっしり重甘 ジューシー酸 山間にしては重めな印象だけど・・
花巴 / 奈良
奈良県の花巴 はじめまして 強烈な味 濃厚でジューシー・・
御湖鶴 / 長野
8/11
約1年ぶりの御胡鶴 ひとごこち 甘い口当たりビリビリガス・・
智恵美人 / 大分
麹の香り、口当たり甘いと思いきや旨味と酸味も強くて全体的には・・
川中島 幻舞 / 長野
約一年ぶりの幻舞 バナナピーチ系の香りぶわぁ 濃厚な甘旨・・
流輝 / 群馬
初めての群馬酒 独特のミントのような香りがある 甘味少な・・
にいだしぜんしゅ / 福島
7/14
とろんとした口当たり 甘いけど甘すぎない美味しい和菓子のよ・・
赤武 / 岩手
赤武の低アルにトライ ライチ系?の香りふわっと甘味 ピリ・・
浅間嶽 / 長野
6/30
初めての銘柄 なんとなく軽やかな香りがある スッキリ旨口・・
甲子 / 千葉
甲子、久々 メロン系の濃厚な香りと味 甘味とガス感からの・・
天吹 / 佐賀
佐賀県の天吹 初めての名柄 強い香りではないけどふわっと・・
善吉 / 長野
6/17
善吉の2本目 ふわっと香って旨辛 低アルコールだけど、甘・・
夏泉 / 長野
毎年恒例、夏泉 青リンゴ系の香りと甘味ふわり さらさら ・・
風の森 / 奈良
風の森 雄町 バナナのような芳醇な香りと甘味 ガス感と程・・
夜明け前 / 長野
6/2
夜明け前の別ブランド 澄上 洋梨系の独特の香りと強い甘味・・
鳩正宗 / 青森
鳩政宗 柑橘系の強烈な果実香!からの強い酸。 シンプルな・・
森嶋 / 茨城
森嶋 フレッシュな香り、味、ガスがガツンときてふわっと消え・・
雪の茅舎 / 秋田
雪の茅舎 果実香がぶわっと。弱目の甘味からの酸味。美味しい・・
上川大雪 / 北海道
5/9
柑橘系の香りから酸、微発泡感を含む。 スッキリしていて飲み・・
高千代 / 新潟
青リンゴ系の香りと甘味〜わずかにガス感と酸味。 わずかに感・・
伯楽星 / 宮城
4/23
核果類のようや香りが僅かにあって穏やかな甘味と穏やかな酸 ・・
巻機 / 新潟
一合瓶 僅かな香りと旨みからの酸 美味しい淡麗辛口 料・・
羽根屋 / 富山
4/18
白ブドウの香り〜ガス感、甘みと酸味のバランスがいい感じ い・・
白露垂珠 / 山形
4/6
白露垂珠 洋梨と例えるべきか? 独特の香りが全体を覆って・・
3/23
善吉 中乗りさんの別銘柄 果実香のふわっと ガス強め ・・
佐久乃花 / 長野
佐久の花 予期せず熟成酒になった瓶 すっきり甘うま 熟・・
水尾 / 長野
水尾 香り少なめのジューシー系 やや甘い。おいしい食中酒・・
ソガペールエフィス / 長野
3/19
今年もゲット!ヌメロシス 爽やかな果実香からの程よい甘味と・・
北の錦 / 北海道
3/11
新酒しぼりたて 柑橘系のフレッシュな味が全体を覆って新酒感・・
冬花火 / 北海道
冬花火 果実香うっすらと香ってからのジューシー旨味+酸 ・・
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