数年前から宅飲みが増えたことで日本酒を定期的に飲みだし、2023年から記録を始めました。近隣または旅先の酒屋を巡って出会った酒を買い求め、どんな味がするだろう?といつもワクワクしながら飲んでいます。農業に携わっているので品種や産地も少し注目しています。
月泉 / 長野
2023
12/22
志賀泉の季節限定酒 月泉 甘味全面、芳醇な旨味と共にわず・・
宗玄 / 石川
2024
10/20
後輩から石川土産にもらった宗玄 アルコール感あるけど、わり・・
NEW ENGI / 長野
6/30
ほのかにマスカット系の香り フレッシュ感がないけど味は濃く・・
今錦 / 長野
1/20
今錦の搾りたて生原酒 おりがらみ わりと、トロンとした口・・
〆張鶴 / 新潟
熱燗用に仕入れた一升瓶 淡麗辛口、紹興酒のような香り 老・・
斬九郎 / 長野
8/21
金紋九ノ一 米ヌカのかおり 甘味と旨みがもさっと 味が・・
花の舞 / 静岡
4/26
花の舞 浜松の酒 ふわっと吟醸香 どちらかと言うと甘口・・
紀土 / 和歌山
3/17
紀土 安めのボトル すっきり旨酸、雑味なし 辛いけど辛・・
屋守 / 東京
東京都の酒を発見したので買ってみた。屋守 めちゃくちゃ甘い・・
七賢 / 山梨
11/11
山梨の七賢に初トライ 梨?のような香りがふわり 酸が強く・・
柑橘系の香り少し 全体に強い旨みと酸が覆っている印象。飲み・・
萬歳楽 / 石川
8/25
頂き物 ふわっと甘み微かに果実香 旨口の食中酒だけどバラ・・
浅間嶽 / 長野
初めての銘柄 なんとなく軽やかな香りがある スッキリ旨口・・
天吹 / 佐賀
佐賀県の天吹 初めての名柄 強い香りではないけどふわっと・・
巻機 / 新潟
4/23
一合瓶 僅かな香りと旨みからの酸 美味しい淡麗辛口 料・・
水尾 / 長野
3/23
水尾 香り少なめのジューシー系 やや甘い。おいしい食中酒・・
北の錦 / 北海道
3/11
新酒しぼりたて 柑橘系のフレッシュな味が全体を覆って新酒感・・
冬花火 / 北海道
冬花火 果実香うっすらと香ってからのジューシー旨味+酸 ・・
醸す森 / 新潟
2/25
白濁している 柑橘香からのガスと酸が混ざって甘味 後味す・・
ソガペールエフィス / 長野
なんとかゲットしたイリヤソントン 冷やしていたせいか、香り・・
原田 / 山口
最初から最後までほぼ酸味のみの酒 酢からヨーグルト系 悪・・
越後雪紅梅 / 新潟
6/6
たしかに吟醸香はある 淡麗辛口 典型的な新潟の酒のイメージ
能鷹 / 新潟
能鷹の新ボトル ふんわり甘味と香り 旨みジワーっときて ・・
菊正宗 / 兵庫
宴会の残りの酒 スッキリ旨辛 シンプルな味
八海山 / 新潟
八海山の清酒 これが淡麗辛口か! 後味にすごく辛みを感じる
白川郷 / 岐阜
9/29
いただいた二合瓶 すごいどろどろ どろどろの舌触りと甘み・・
佐久乃花 / 長野
佐久の花 予期せず熟成酒になった瓶 すっきり甘うま 熟・・
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