数年前から宅飲みが増えたことで日本酒を定期的に飲みだし、2023年から記録を始めました。近隣または旅先の酒屋を巡って出会った酒を買い求め、どんな味がするだろう?といつもワクワクしながら飲んでいます。農業に携わっているので品種や産地も少し注目しています。
醸す森 / 新潟
2023
2/25
白濁している 柑橘香からのガスと酸が混ざって甘味 後味す・・
ソガペールエフィス / 長野
なんとかゲットしたイリヤソントン 冷やしていたせいか、香り・・
原田 / 山口
2024
8/21
最初から最後までほぼ酸味のみの酒 酢からヨーグルト系 悪・・
越後雪紅梅 / 新潟
6/6
たしかに吟醸香はある 淡麗辛口 典型的な新潟の酒のイメージ
能鷹 / 新潟
6/30
能鷹の新ボトル ふんわり甘味と香り 旨みジワーっときて ・・
菊正宗 / 兵庫
宴会の残りの酒 スッキリ旨辛 シンプルな味
八海山 / 新潟
11/11
八海山の清酒 これが淡麗辛口か! 後味にすごく辛みを感じる
白川郷 / 岐阜
9/29
いただいた二合瓶 すごいどろどろ どろどろの舌触りと甘み・・
佐久乃花 / 長野
3/23
佐久の花 予期せず熟成酒になった瓶 すっきり甘うま 熟・・
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