日本酒好きのITエンジニア 購入はコスパで一升瓶 味を感じる順番 甘味 酸味 苦味 旨味(アミノ酸) 日本酒の味わいはうま味と甘みが基本 酸度とは お酒の中に含まれる、酸の総量を示したものです。10mlのお酒を中和するのに要する、水酸化ナトリウム溶液のmlを指しています。日本酒度が同じ場合、この酸度が高い方が辛く、味は濃く感じられます。
東洋美人 / 山口
2021
6/22
【東洋美人】★★★★ 東洋美人 限定純米大吟醸 15度 精・・
福祝 / 千葉
6/9
【福祝】★★★★ 福祝 純米吟醸 直汲み無濾過生原酒 60%・・
義侠 / 愛知
5/9
【義侠】★★★★ 義侠 純米原酒生酒 60% 16度 全量・・
七田 / 佐賀
3/1
【七田】★★★★ 七田 純米 無濾過生 おりがらみ ふたは・・
仙禽 / 栃木
2/7
【仙禽】★★★★ 立春朝搾り 純米吟醸生原酒 60%15度・・
赤武 / 岩手
1/11
【赤武】★★★★ 赤武 純米吟醸 NEW BORN 生酒 ・・
吾有事 / 山形
2020
12/20
【奥羽自慢】★★★★ 吾有事 純米大吟醸 無濾過生原酒 fr・・
鳳凰美田 / 栃木
12/19
【鳳凰美田】★★★★ 初しぼり 純米吟醸酒 無濾過生酒 五・・
宮寒梅 / 宮城
11/23
【宮寒梅】★★★★ 宮寒梅 純米吟醸 新酒生酒 おりがらみ ・・
11/19
【AKABU】★★★★ 純米酒 NEW BORN 岩手県盛岡・・
尾瀬の雪どけ / 群馬
11/15
【尾瀬の雪どけ】★★★★ 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 うすにご・・
高千代 / 新潟
10/11
【たかちよ】★★★★ 扁平精米 無調整おりがらみ 注ぐと振・・
10/1
【仙禽】★★★★ 仙禽あかとんぼ 亀ノ尾四割 山田錦三割 雄・・
一白水成 / 秋田
9/29
【一白水成】★★★★ 兵庫県産山田錦 純米吟醸 50% 1・・
加賀鳶 / 石川
8/27
【加賀鳶】★★★★ 純米大吟醸 原酒 吉祥 40% 16度・・
玉川 / 京都
8/12
【玉川】★★★★ 玉川 純米吟醸 無濾過生原酒 60% 1・・
日輪田 / 宮城
8/4
【日輪田】★★★★ 日輪田 山廃純米 15度 60% 開け・・
雑賀 / 和歌山
【雑賀】★★★★ 純米吟醸 雑賀にごり 夏 ネージュブラン(・・
篠峯 / 奈良
7/29
【篠峯】★★★★ 篠峯 純米生原うすにごり酒 65% 17度・・
どぶろっく / 青森
6/29
【陸奥八仙】★★★★ 陸奥八仙 夏どぶろっく 活性にごり酒 ・・
みむろ杉 / 奈良
【三諸杉】★★★★ みむろ杉 夏純 山田錦 65% 15度 ・・
文佳人 / 高知
6/15
【文佳人】★★★★ 文佳人アリサワ 夏場純吟 毎年買う一本・・
角右衛門 / 秋田
5/12
【角右衛門】★★★★ 角右衛門 純米吟醸 直汲み 美山錦 1・・
4/1
【吾有事】★★★★ わがうじ 中取り生 純米吟醸 なめらか・・
3/24
【七田】★★★★ 七田 愛山 純米無濾過生七割五分磨き 17・・
3/12
【七田】★★★★ おりがらみ純米 無濾過生 レイホウ 17度・・
森嶋 / 茨城
2/12
【大観】★★★★ 森嶋 山田錦 純米吟醸 生酒 60% 15・・
醸し人九平次 / 愛知
2/2
【醸し人九平次】★★★★ 醸し人九平次 human 純米大吟・・
1/21
【醸し人九平次】★★★★ 醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 ・・
からはし / 福島
1/4
【会津ほまれ】★★★★ からはし 純米吟醸 無濾過生原酒 ・・
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