日本酒好きのITエンジニア 購入はコスパで一升瓶 味を感じる順番 甘味 酸味 苦味 旨味(アミノ酸) 日本酒の味わいはうま味と甘みが基本 酸度とは お酒の中に含まれる、酸の総量を示したものです。10mlのお酒を中和するのに要する、水酸化ナトリウム溶液のmlを指しています。日本酒度が同じ場合、この酸度が高い方が辛く、味は濃く感じられます。
陸奥八仙 / 青森
2024
4/6
【陸奥八仙】★★★ URARA hassen for spr・・
伊七 / 岡山
4/4
【伊七】★★★ 伊七 飲み比べ 純米吟醸 倉敷吟醸 岡山県・・
羽根屋 / 富山
3/23
【羽根屋】★★★★ 羽根屋 かすみざけ 季節限定品 純米・・
篠峯 / 奈良
2/26
【篠峯】★★★ 篠峯 ろくまる 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒・・
写楽(冩樂) / 福島
2/3
【冩楽】★★★★ 寫楽 純米 無濾過生 2023BY 60・・
SENSATION / 滋賀
2023
12/5
【笑四季】★★★ 笑四季 Sensation WHITE N・・
6/8
【羽根屋】★★★ 羽根屋 夏の純米吟醸 生 14度 60%・・
みむろ杉 / 奈良
2/5
【三諸杉】★★★ みむろ杉 Grazie a Dio(神に感・・
賀茂金秀 / 広島
1/11
【賀茂金秀】★★★★ 賀茂金秀 特別純米13 生酒 原酒 ・・
十九 / 長野
2025
1/7
【十九】★★★ Il serpente 19 13度 スル・・
11/23
【笑四季】★★★ 笑四季 Sensation BLACK G・・
開運 / 静岡
11/19
【開運】★★★ 開運 純米大吟醸 朝日 50%15度 フ・・
松の司 / 滋賀
10/18
【松の司】★★★ 松の司 尾花 純米酒 65% 15度 日本・・
七田 / 佐賀
9/21
【七田】★★★ 七田 純米 七割五分磨き ひやおろし 愛山・・
一白水成 / 秋田
8/10
【一白水成】★★★ 一白水成 良心 特別純米 麹米55%掛米・・
海風土 sea food / 広島
7/9
【富久長】★★★ 海風土 sea food 70%13度 ・・
白鶴 / 兵庫
1/20
【白鶴】★★★ 白鶴 特別純米原酒 兵庫県産山田錦 70%・・
富士錦 / 静岡
1/9
【富士錦】★★★ 富士錦 東京農大 純米吟醸 55% 15・・
大七 / 福島
11/21
【大七】★★★ 大七 皆伝 生酛純米吟醸 2021年醸造、瓶・・
能登誉 / 石川
11/6
【能登誉】★★★ 能登誉 純米吟醸 50%15度 スキッと・・
宗玄 / 石川
【宗玄】★★★ 宗玄 純米 兵庫県産山田錦 55%15度 ・・
10/15
【七田】★★★ 七田 純米七割五分磨き ひやおろし 雄町 ・・
10/14
【松の司】★★★ 松の司 生酛 純米酒 渡船 2022 R4・・
阿部勘 / 宮城
9/16
【阿部勘】★★★ 阿部勘 まねき 純米吟醸 55% 15度 ・・
くどき上手 / 山形
9/10
【くどき上手】★★★ くどき上手 純米大吟醸 備前雄町44%・・
越乃八豊 / 新潟
8/16
【越乃八豊】★★★ 越乃八豊 越後の甘口 純米酒 四段仕込み・・
三井の寿 / 福岡
7/30
【三井の寿】★★★ 夏純米吟醸 にごりチカーラ 60%15度・・
石鎚 / 愛媛
7/6
【石鎚】★★★ 石鎚 無濾過純米 愛媛県産松山三井 16度・・
二兎 / 愛知
5/25
【二兔】★★★ 二兔 純米 山田錦 六十五 火入れ 丸石酒造・・
山形正宗 / 山形
5/8
【山形正宗】★★★ 山形正宗 稲造イナゾー 60% 15度・・
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