透明感、リッチ感があり、引き締まった清酒を探し求めています。 新潟県民ですが、古き良き新潟の酒はミルキー過ぎて好きではありません(笑) アル添じゃないデイリーに買える1500〜2000円がメイン。 今のところ2023あべの純米おりがらみがベスト! 評価は辛口です。 このサイトはいいね数にアルゴが働いてそうですね。
八海山 / 新潟
2023
1/22
製造年月22.10。 このインフレのご時世のコストを抑えた・・
1/15
製造年月22.12。 しぼりたてといいながらフレッシュさは・・
篠峯 / 奈良
2022
11/13
TypeM。ダブル酵母。 初日は味がまとまらないが、酸が効・・
森嶋 / 茨城
9/24
キレイだが、甘苦。辛いというよりは苦い。おかずに合わない。 ・・
越弌 / 新潟
1/16
酵母は9号かな?ほんのりメロン。 15度だし、生じゃないか・・
長陽福娘 / 山口
1/1
山口に多いイチゴ系。 開栓時はダレてないが、締まりは弱い。・・
仙禽 / 栃木
2021
8/2
亀の尾、山田錦、雄町のアッセンブラージュ。 全体的にはセン・・
醸す森 / 新潟
5/3
カルピスのように甘酸で濁り。 言うほど炭酸は無い。 余韻・・
鍋島 / 佐賀
4/24
山田錦を活かして、華やかな甘苦な仕上げ。 開栓時は水っぽか・・
二兎 / 愛知
4/1
銘柄の意図どおり、バランスの真ん中か。 確かに色々出過ぎず・・
菱湖 / 新潟
3/13
純米ドライ火入れ。 名前通り甘くなく、後味までキレがいい。・・
〆張鶴 / 新潟
2/21
生原酒。 確かに一見、飲みごたえ、ジューシーさ、余韻のキレ・・
村祐 / 新潟
2/6
瑠璃。 2021.2 四点 大味でない上品な甘さ、奥行き・・
宮寒梅 / 宮城
1/25
淀みのない安定感のあるキレイな酒。 火入れだが十分ジューシ・・
鶴齢 / 新潟
1/11
協会9号。越淡麗。甘酸。 新潟の酒らしく(?)甘くなりすぎ・・
三連星 / 滋賀
1/2
獺祭の方向。甘苦。 数日経ってもあまりダレずキレイだけど、・・
2020
12/24
9号酵母。 新潟っぽくなくジューシー。 甘くやや苦いけど・・
流輝 / 群馬
12/17
協会9号+10号酵母。 甘苦。 ほどよくしっかりボディ、・・
KENICHIRO / 新潟
12/6
14号酵母らしい。 芳醇辛口。芳醇旨口なら沢山あるけど、 ・・
雪の茅舎 / 秋田
12/5
山廃。 ここのは自社酵母の味が大勢を占めてて、 どれを飲・・
毘 / 新潟
11/23
ジューシーでキレイ。米のコクも後からクル。 しかし、甘過ぎ・・
櫛羅 / 奈良
11/9
引き締まった酸が心地よい。 数日経ってもダレないのは流石。・・
あべ / 新潟
11/5
麹歩合96% 梅酒のような風味。 花巴の方向だが、花巴ほ・・
丹沢山 / 神奈川
10/26
熱燗向きの酒らしい。2015年度醸造。2020年製造。 な・・
志太泉 / 静岡
10/22
静岡らしくキレイでしっかりした味。 甘過ぎず、ドライ過ぎず・・
山本 / 秋田
10/8
ブラック。火入れ。 重苦しさがなく、ドライに軽やかにまとめ・・
車坂 / 和歌山
10/3
山廃だし、ややミルキー。少し梨の方向かな。 程良くしっかり・・
水芭蕉 / 群馬
9/28
特に出過ぎる所もなく控えめな味わい。 バランス良し。
REGULUS / 新潟
9/21
およそ原料が米とは思えない柑橘系。 ポスト亜麻猫。 個人・・
9/12
2017BY。2020.4製造。 亀の尾の特性か、わかりや・・
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