評価基準 5 素晴らしいお酒。必ずまた飲みたい。 3 まあまあのお酒。次回買うかは微妙。 1 不味いお酒。不満足なお酒。 日本酒への基本姿勢としては、食事を引き立てること。基本は燗か常温とする。精米歩合は低い方がいいとは思わない。酒米は酒造好適米がいいとは思わない。地産が望ましい。自然を感じられれば文句なし。
上喜元 / 山形
2018
3/10
上喜元からくち純米 色はほぼ透明。香りは減圧麦焼酎のような・・
巌 / 群馬
2/24
吟香、さらさら、バランスよし
沢の鶴 / 兵庫
2/11
色はほぼ透明。意外と言っては失礼だがちゃんと飲める。スッキリ・・
智恵美人 / 大分
2/10
色は気のせいかほんのり黄緑色っぽさ。香りはイチゴ、ショートケ・・
北の錦 / 北海道
1/26
北の錦 色は黄色っぽい。味は酸味がある。御代桜に似ている。・・
千歳鶴 / 北海道
千歳鶴 純米 丹頂鶴 色は透明。香りは少し穀物系、味は単純・・
佐吉の里 / 静岡
1/1
色は比較的色のあるブロンズ。香りはキウイ、メロン、お餅、バニ・・
菊水 / 新潟
2017
12/23
綺麗な水色の瓶。色はほぼ透明。香りは穏やかで特徴なし。味も特・・
福小町 / 秋田
12/8
色は薄めの黄金色。味はすっきり系、癖がない。特色なし。
千徳 / 宮崎
香りは少しスモーク感。味はドライ。
あさ開 / 岩手
色は薄めの黄色。香りは柑橘系。味はさっぱりした甘み。
北雪 / 新潟
11/25
色はほぼ透明。香りは単純で膨らみはなし。アルコール感。みたら・・
新潟杜氏 / 新潟
11/12
色はかなり薄くほぼ透明。香りはクリーン、花のようで、濾過多め・・
小粋なすずめ / 宮城
9/8
色はやや色がついている曇った黄金色。香りは少し香ばしさ、味は・・
末廣 / 福島
色は薄めの金色。香りは醤油。味はアーモンド、少し穀物。甘さは・・
雪小町 / 福島
色は3つの中で一番薄い。香りは田んぼ、セメダイン系、サイダー・・
飛騨のどぶ / 岐阜
5/15
飛騨のどぶ 初どぶろくのため論評できず。醸造アルコールが感・・
黒松白鹿 / 兵庫
5/2
色はほぼ透明。香りは少ないがフルーツ系の甘い香り。味は誇張さ・・
風の森 / 奈良
4/17
愛山 色はほぼ透明。香りはリンゴ、味はシードル、サイダーの・・
八重垣 / 兵庫
4/15
色はほぼ透明でかすかに黄色。香りは減圧麦焼酎のフルーツ感、井・・
色はやや青みがかった黄色。香りは青っぽさ、梨やリンゴのよう。・・
赤武 / 岩手
2/21
竹のよう、甘みより淡麗さが目立つ。ドライな後味。
雁木 / 山口
甘みは少な目、ミネラル感、最後に渋み。
越後桜 / 新潟
1/20
色はほぼ透明でかすかに黄色。香りは少し吟香、酒粕、蘭の花? ・・
南方 / 和歌山
1/16
味が濃い
白真弓 / 岐阜
すっきり。温めると豆っぽさ。
龍勢 / 広島
色は黄色味がかっている。醤油っぽさ。香ばしい。
雪の茅舎 / 秋田
1/15
純米山廃。やや酸があるが全体的にすっきり。このせいか、その前・・
酉与右衛門(酔右衛門) / 岩手
2016
12/28
メロン、燻製
義侠 / 愛知
ひっかかるところが全くなく、さらさらとした水のよう。すっきり・・
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