酒と山が好きです。 忘備録として2021年5月から保存開始 苦味、強いアルコール感には辛め、甘旨フルーティな味わいには甘めの評価になりがちです(全く素人の主観なので参考にはしないで下さい)。
一白水成 / 秋田
2021
7/29
一白水成 純米吟醸 美山錦50 控えめながらフルーティな・・
田酒 / 青森
7/23
田酒 純米吟醸 白麹限定醸造 香りは割と強い甘やかさ。口・・
醸し人九平次 / 愛知
7/18
醸し人九平次 EAU DU DESIR 純米大吟醸2019 ・・
七田 / 佐賀
7/15
七田 純米吟醸雄町50
風の森 / 奈良
7/14
風の森 愛山807 純米無濾過無加水生酒 葡萄っぽい甘や・・
天狗舞 / 石川
7/12
天狗舞 本醸造しぼりたて生 バニラや生クリームのような甘・・
仙禽 / 栃木
7/4
仙禽 カブトムシ 強い酸味と薄目の甘旨苦味がバランスよく・・
山和 / 宮城
6/30
山和 特別純米 蔵の華60 すっきりしていて透明感があり、・・
楽器正宗 / 福島
楽器正宗 本醸造 中取り フルーティな香り、甘味、旨味も・・
雅楽代 / 新潟
6/26
雅楽代 純米 可惜夜無濾過生原酒 温度管理をしっかりされ・・
福田 / 長崎
6/25
福田 純米吟醸 活性うすにごり山田錦 開栓から少し時間が・・
讃岐くらうでぃ / 香川
6/14
讃岐くらうでぃ 既に皆さんに言い尽くされていますが、酸・・
達磨正宗 / 岐阜
6/12
達磨正宗 長期熟成 丑年ブレンド 紹興酒をすっきりさせて・・
真澄 / 長野
6/9
真澄 純米吟醸 辛口生一本 すっきりとしていて旨味も感じる・・
秋鹿 / 大阪
6/2
秋鹿 純米吟醸 もへじ 無濾過生原酒 燗で美味しくいただき・・
東光 / 山形
東光 純米無濾過原酒 限定醸造
伊予賀儀屋 / 愛媛
賀儀屋 純米大吟醸 無濾過 うっすらと苦味を含んだ甘旨な・・
若波 / 福岡
5/30
若波 純米吟醸 口当たり甘旨ですが、キレが良すぎて?味わ・・
臥龍梅 / 静岡
臥龍梅 純米吟醸
七賢 / 山梨
七賢 純米吟醸 天鵞絨ね味 甘さ少な目のすっきりしたバラ・・
光栄菊 / 佐賀
5/25
光栄菊 サンバースト 無濾過生原酒 軽い飲み口、最初強い・・
梵 / 福井
5/22
梵 純米吟醸 ときしらず 辛目の食中酒、という印象。
紀土 / 和歌山
5/21
紀土 純米吟醸 鮮烈な印象はありませんが、バランスの良い酒・・
るみ子の酒 / 三重
5/17
るみ子の酒 純米 無濾過生原酒
大信州 / 長野
5/16
大信州 超辛口純米吟醸 以前はこの類の酒が好きでしたが、・・
赤武 / 岩手
赤武 AIR21 純米吟醸 ややパンチがなく感じますが、・・
黒龍 / 福井
黒龍 純吟
高千代 / 新潟
たかちよ 豊醇無盡 無濾過生原酒 カスタムメイド
No.6 / 秋田
新政 NO6 Rタイプ
みむろ杉 / 奈良
みむろ杉 純米 グラッツェ ア ディオ
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