千代緑 （ちよみどり）

槽口瓶詰　浅緋

秋田の友人から。大仙市の奥田酒造店のお酒。私の地元では見かけないうれしい贈り物です。

この和色シリーズは味を見て伝統色でラベルを表現する面白い酒だそうです。こちらは「あさあけ」と読むらしい。AKITA雪国酵母（UT-1）で醸した酒とは？？

まずは冷やして。飲み口はスッキリ酸。柔らかいガス感も。ほどよい苦味でキレ抜群。これは食中酒に最高な飲み飽きない好きなやつです。
次は常温で。スッキリ酸がパワーアップ。甘味も出てきた。いや〜めがたーっす。

ということで会津の地酒をお返しに。友人から送られてくる酒はいつも最高。会津の酒も美味いから。のんでみっせー。笑

後日記
１週間したら味も香りもってきた！こりゃ最高‼︎

秋田県内28蔵が参加する「秋田巡吟醸2022」
千代緑　純米大吟醸　奥田酒造店
亀の尾 精米50%　アルコール16.5%
日本酒度+3　酸度1.7
キレイな上立香で、口当たりはすっきりしたフルーティーな甘さがあり、キレイな流行り系の味わいを感じます。やや芳醇よりで果実感あるすっきりした酸味が強め。苦味は少し強いかな、後口はすっきり。キレイな味わいの大吟醸酒　#note76　#秋田巡吟醸2022　#6

純米大吟醸

亀の尾で造られたお酒です

何が来るのかわからない秋田のお酒3本セット
最後の1本はどんな味なんでしょうかね？
飲んだことがない蔵元さんなので期待が高まります

さて、開栓すると香りは華やか、フレッシュな香り
口に含むと舌触りはややとろみのある感じ
味わいはじんわりとお米の美味しさが感じられます
そこまで甘さが強くないのもいいですね
キリッとすっきり辛めにまとまっていて美味しいです

届いた3本を飲み終えましたが
比較すると
天の戸＞千代緑＞飛良泉
といった感じでした

甘甘旨旨旨旨 じんわりした美味しさを感じて
といった感じでしょうか

変わったお米、いいですね！

初めての千代緑、美味しいです、本当シュワシュワで開ける時がなかなか大変です。
値段もお手頃、またシュワシュワを欲した時に買ってしまいそうです！

千代緑・純米大吟醸 槽口瓶詰 浅緋（あさあけ）生原酒

このお酒、毎年社長さんがきき酒して酒質からイメージして、酒名＆ラベルの色を決めるらしい

浅緋??(⁠・⁠∀⁠・⁠)読めんわ
まぁ飲も

香り穏やか
口に含むとチリチリした酸でフレッシュ

＋3ながら結構甘めの甘旨クリアな味
後から苦辛味
温度が上がってくると旨味が膨らむ


麹／美山錦、掛／酒こまち
５０％
秋田雪国酵母 ＵＴ－１
日本酒度：＋３.０
酸度：１.６
アミノ酸：０.５
ALC度：１６.２％
720ml/1,958円

千代緑　活性にごり酒
有限会社　奥田酒造店


sagiさんも飲んでおりましたが、私も買いました～🍶

こちら、３月にもレビューしてまして、その時は時期が経ち過ぎて発泡無し状態でしたが、今回はそんな事ありません❗

開栓すると、もろみが勝手に撹拌する、「モロミダンス」状態❗

いつも甘口のお酒が多いので、ピリッと辛味が効いていて美味いです🎉


新酒シーズンで欲しいお酒あり過ぎ…。

サケタイムのおかげ？で好みの幅が広がったけど、比例して欲しいお酒が増え過ぎましたね😅


財布と肝臓と冷蔵庫に相談して、年末突入💨です🤪

千代緑 活性にごり

前に飲んだのが甘々過ぎたのでコレ
シュワシュワ辛キレキレ

これが出るとは、もう冬だなー

鍋とかだと無限に飲めるヤツ

辛キレだから採点も辛くいこう(⁠・⁠∀⁠・⁠)
美味しい酒飲みたかったなー

全てはサッカーのせいw

秋晴れのもと、市中のイベントで一献。ご近所の酒屋さんが出店されていたので、立ち寄りました。
わずかな炭酸味からの、キレの良い口当たり。揚げ物にも実によく合います。

アキタノSAKEフェス2022🍶in 京王プラザホテル 5Fエミネンスホール🍶

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