NEXT5 （ネクストファイブ）

載せるのを忘れていました！
ピエール・エルメとコラボ
うまく出来ていました。流石ですねぇ…

備忘録です。
2020のNEXT FIVEは貴醸酒であったことやピエールエルメとのコラボだったこともあり売り切れ続出とはならなかったようですね。日本酒だけ欲しいといった声もありましたよね。
個人的には、貴醸酒でありながら精米歩合が45%である点やピエールエルメのイスパハンが付いている点を鑑みると意外と安いと思って買いました(当然精米歩合も一要素でありそれが全てだという訳ではありませんが、コストはかかっているでしょうから)。味も良かったですし、2021も期待しております。

ピエールエルメとのコラボのこちら。
とても、飲んでみたかったのです。
でも酒屋さんでは買えずにいたので、もう飲めないと諦めていました。

独特の、これは何と表現をしたらいいのかしら…
複雑なフルーティというのか…深みがあって、とても美味しいです♡

米は「 春霞 」の美郷錦
水は「 一白水成」
三段仕込みの際に添加する酒は「 新政」の亜麻猫オール樽貯蔵酒
仕込み配合や醪の温度管理は「 ゆきの美人」
ホスト蔵は「 山本 」
で、作られたそうです。

こうなると、美郷錦がとても気になってきました。
他の酒蔵さんの美郷錦も、探して飲んでみたいな(*´꒳`*)

インスパン×ネクソストファイブ
シャンパンや青リンゴの様な感じ感じがします。
美味しい出会いです。(めっちゃ酔ってます)
開けて5日目、変わらずリンゴ、シロップの様な甘さで
後味スッキリの上品な味です。
写真にありませんが、一緒についているケーキと合います。

イスパハン NEXTFIVE
ほのかに甘くてもすっきり。ピエールエルメのケーキと合うように作られてるからもちろん合う！
お酒はめっちゃ飲みやすくて15度もあるの？って感じ。

以下サイトから
気になる日本酒の中身は貴醸酒です。
お米は「春霞」の美郷錦を使用、水は「一白水成」、三段仕込みの際に添加する酒は「新政」の亜麻猫オーク樽貯蔵酒、仕込み配合や醪の温度管理は「ゆきの美人」が担当し、ホスト蔵は「山本」です。

........
甘いもの好きな人に好まれそう。
デザートな日本酒。

Ispahan　クリスマスの残り…

NEXTFIVE　Ispahan
ケーキに合わせて作ったんですかね？

本日の1本〜何本　新政　佐藤卯兵衛　やまウ

みなさん、今年も飲みに飲んで、飲んで飲まれて
お酒と共に、友と共に、いい話も失敗した話も含めて
やっぱりお酒を飲んで今日は笑って過ごしてる事と思います！

今宵は何時まで起きてても怒られない日だと子供の頃から
教わって来たウマ馬は年を取るにつれて眠くなる時間が
早くなって、頑張ってカウントダウンを起きてる
ここ数年でございます。笑！

さて、今年最後に選んだお酒は…新政とネクストファイブ！
『やまウ』と『Ispahan』

佐藤卯兵衛　これ飲みたかったんです！
完全に6号酵母のドン！って味がします笑！
酸味すごー！主張が、酸味の主張が…最高w

ラピスよりのエクリュ？農民芸術概論よりのラピス？
とにかく個性はビンビン感じます笑！
すっぱ馬ー！

ネクストファイブに関しては、飲み口がトロットロ！w
舌にとろみがまとわりつきます！そして、ライチのような
アメリカンチェリーのような甘みが「ぶわーっ」って
口の中にひろがります！甘ぁーい！

この２つにして最高でした！


めちゃくちゃ甘い！気品あるデザート酒！


今年もSAKETIMEのみなさん、肝臓お疲れ様でした笑
また来年もSAKETIMEと共に色んなコメントを参考に
しながら、ウマ馬も秋田の酒を皆さんに紹介出来たら
恐縮ですが頑張ってコメントしたいと思って馬すw

それでは来年もヨロシクお願いし馬すー！！

最後にこれだけ言わせて下さい！

ウマぁ〜〜〜〜〜！
馬ぁ〜〜〜〜〜〜！
旨ぁ〜〜〜〜〜〜！

うまぁぁぁぁぁぁぁあああああああ！！！！！

こういった企画物（コラボ商品）を
自分で購入するのは初めてです。
今までのは、大体外飲みで頂いてました。

酒屋の福袋に入ってました。

酒屋さんもいろいろ大変ですよね。
パウンドケーキ付きなので、早くさばかないと
いけないし…

クリスマスイブに開けました。

ペアリングはまぁ悪くないです。
もう少しパウンドケーキがしっとりしてたら良かった
と思いました。

酒の方は貴醸酒で仕込みに
新政さんの酒が入っているそうです。

思ったほど甘ったるくなく、スッキリ飲める爽やかな
お酒でした。食前酒にいいかな。

Ispahan ×NEXTFIVE2020

長男、次女帰省したので、一杯。
貴醸酒初めていただきます。ケーキもうまかったです。
4人で飲むとすぐ空。
次、、、。