獅子の里 （ししのさと）

酒パトロールを自粛してましたが
もう限界です❗️
先生が飲んでいたあのお酒を買いに行こう❗️
あの人もあの方も飲んでたし、
もう気になって仕方がなかったのです。

獅子の里 純米吟醸
酒未来 おりがらみ

バナナにメロンで
甘さとアルコールが
スーっと来るおりがらみ味^ ^
温度が上がってくると
上品でジューシーになった^ ^

おりがらみ
酒未来
金沢酵母

この組み合わせには参りました❗️


そして・・・

ライトニングプラズマ‼️

獅子の里だけに
レオ(獅子座)のアイオリアの
必殺技放ってみました‼️

すっきりしたー^ ^

獅子の里　純吟　金沢酵母　おりがらみ
すこしにごり　すこし炭酸
華やかな味と香りででも後口すっきり軽やかで美味しい

獅子の里 鮮 純米吟醸 生酒 微発泡性 山田錦50% 375ml
微発泡とあるが、開栓時オリとともに吹き上がりがかなりあって５分ほどかかった。爽やかでジューシー、甘酸バランスし、プラス苦でキレる。低アルコールということもありグレープフルーツジュースのように呑みやすい。若干光栄菊っぽい。

獅子の里 鮮
微発泡酒
微発泡というよりは結構発泡してます
シュワシュワしていてかなりフレッシュ
なんだかアンバサを思い出します笑
程よい甘み、でも後に残らずすっきり
アルコールも低めで飲みやすいです。

獅子の里 糀 ｵﾘｾﾞｰ 純米吟醸 おりがらみ
アルコール度数:15度
使用米:雄町、山田錦
伊勢五本店と松浦酒造のプライベート商品。メロンのような香りにほんのり感じる甘みとさわやかな後口。

アルコール分16度
精米歩合60％

　香り穏やかな中、鼻を利かせると微かな華やかさを感じれる。
口に含むと、程良い甘味、旨味があり苦味は感じず、喉を通り越すと、|彡ｻｯとキレてゆく感じ。１０日程掛けて飲んだが、ダレる事無く美味しく最後まで愉しめた。
　食中酒としても、単体としても、美味しく飲める。
　令和２年白露の候、戸田市の上岡酒店さんで購入。

獅子の里の超辛
辛いが、すーっとしていて甘みもある
華やかな味がガツンとくるが、最後はすーっとしている

松浦酒造(石川県 加賀市) 獅子の里 純米吟醸 生酒 微発泡性
精米歩合：６０％ アル度：１３度 酒度：―  酸度：--　米：―
私としてはほとんど初めてのスパークリング日本酒です。
1/6(水)感想、甘目の酸味を強く感じるフレッシュな香りがした。一口目は、ちょっと強めな甘さを強めな酸味が追いかける。苦味は弱く、発泡の風味が被さり、苦味が解らない。ちょっと吟譲臭を感じるように思うが、これも炭酸で消され、飲み易くなり美味しい。アルコールが１３度と低いが、もっと強くお腹にきた。二口目からも、甘さが弱くなった以外はほとんど変わらず、美味しかった。

獅子の里 純米吟醸 糀 オリゼー
無ろ過生酒
「日本には四季があります。春夏秋冬の様々な味わい豊富な肴達に色あせる事無く、共に寄り添って行くお酒。食と共に色を変化させるお酒」がコンセプト。
柔らかな口当たりと滑らかな余韻が上質なお酒。
ニュートラルな香味バランスが料理と共に変化。
ラベルは味わいの変わり行く様とかけて「カメレオン」。