梵 （ぼん）

初めて5つ星を付けた。いや〜これは美味かった。とろみがあり、明らかにいいお酒だった。誕生日に弟がくれたお酒。父とゆっくり飲むことができて嬉しかった。

梵　純米吟醸　ときしらず

時間は全てを美化します。
トラブル続きだった仕事も、
失敗だらけの演奏会も、
成り行き任せの恋愛も。
時間が経てば、良い想い出。

そして何より。お酒が美味しくなる！！

氷温熟成後に出荷されることで、有名。
世界100ヵ国以上に輸出されてる蔵で
アワードを取りまくりです。
そしてこのお酒のすごいところは、
ワイングラスで飲みたい日本酒でも、
燗酒でも賞を取っていること。

香りは少しでスッと入ります。
とにかく旨味が強くて甘いとか辛いとかは
あんまり感じません。それが辛口ってことかな？
と思う今日この頃です。
そして後味がとてもきれい。

梵 艷 純米大吟釀
嗅聞香氣平淡帶有一點冷冽感
喝入喉 前甘後辛
酒體變化大
但不是很喜歡他的變化感

梵 GOLD 純米大吟釀
嗅聞渾厚的複雜香味
深入口厚實、飽滿
香氣奔放、口味甘美
適合搭配各式餐飲

梵　艶　純米大吟醸

無濾過生原酒　純米大吟醸
　
無濾過生原酒なのに柔らかい

梵 特選純米大吟醸 磨き三割八分

飲み口が非常に甘く、後味もすっきり。
今まで飲んだ日本酒で一番甘い。

梵　無濾過生原酒　中取り　純米大吟醸

アタシのような営業職は決算期は忙しく出て歩く事が多いもんでなかなか呑んでばかりもいられんです😩
昨日まで急な出張に行ってたんでレビューに間が空いてしまった😅
ゴツっとした酒が呑みたくなったトコロで本日は、梵 ときしらず 純米吟醸酒
香りは地味〜
いかにも酒！って香り
アルコール感と甘さを感じる米麹、ちょっとバニラと熟成香
口当たりは割とサッパリ、水っぽいくらい
甘みと酸味、呑む前の印象と違って酸味強し！
酸味と弱い苦味の余韻、控えめな辛味でフィニッシュ
燗で甘みを増すがサーっとした酸味も利いてベタつく感じは無く、味にコクの有るアテが合う食中酒
因みに燗の方が苦味も増す印象
こういう時は豚の角煮でヤル👍
ラベルに有る濃醇辛口ってのはきっと誤植😏

ピリッとくる辛口でした。