富士錦 （ふじにしき）

富士喜商店 池袋本店🍶

富士錦/特別純米/雄町

2日目はサボテン🌵いっぱい、動物だらけのシャボテン公園へ(*´∀`)♪

動物園より距離感がグッと近いシャボテン公園🌵
縦の皮さんこんにちはー！
のうてんきも・・・　カピバラさんでした。。
ぽんぽこしゃん？！
とまぁ、間接的にSAKETIMERさんたちとオフ会してきました(^ω^)

帰りの道の駅でゲットしたのはこちらの富士錦！！
冷蔵ショーケースに並んでましたこちらは火入れで要冷蔵表記なし。
ご丁寧に保冷剤つけてくれましたがこれは蔵要請？？
そこまで丁寧な扱いであれば庫内保管としたいところですが、あいにく庫内にスペースはそれほどないということで常温保管。
結果はいかに？

しっかりとして旨味のあるボディーに酸味と微渋、最後に残るは土感。
これはお常が酔きです(*´∀`)♪
口に含みコロがすとふわっと旨味と酒米甘が広がります。
頃合いをみてゴクリと呑み干すと渋味と酸味で余韻が引いていく。
そして、最後はしっかりフルーティさも感じられたりします(*´∀`)♪
お常でだらだら平日呑みに最高な🍶でしたー

馨　大吟醸はつしぼり
テクスチャーが柔らかい
冷やしすぎてはいけない。冷蔵庫から出してしばらく置いて。
そうすると鋭さがなくなり、味わいの甘さ優しさの良さがでる。

ニャンダフル!! 猫好きが作ったお酒

富士錦 特別純米 誉富士

酸味がキリッとしていて後から甘くなる爽やかな香り。
スッと入る口当たりにキリッとスッキリな飲み口。
後から甘さと苦味などのミネラル感が残るので余韻も良い。
暑いので温めはしなかったけど、常温になるにつれて味がシッカリと出てくるので、冬場も良さそう。
キリッと冷やして飲むと、暑い夏キャンプにも良いですね。

箱根登山鉄道が富士錦酒造に造らせた一品。さらりとして飲みやすい。

青山碧海

いただきものです。

静岡の宿オリジナルみたいです。

名前も知らなかったお酒でしたが、先月静岡山梨遠征でこれを呑んだ長男の献上品笑
静岡の隠れた銘酒と言っても過言ではない！
ふくよかな米の香りとほど良い甘さが口の中て広がります。
食中酒としてもいけるお酒ですね～♪

富士錦酒造　特別純米・誉富士　
富士錦酒造　特別純米・誉富士　海中熟成酒　
クラウドファンディングで購入した、海と地上、海底と定温倉庫で半年間過ごした同じお酒の飲み比べセット
海中熟成酒の方が海水で揺られ続けたおかげか、まるくて柔らかくやや熟成感あり。ノーマルはそれに比べるとフレッシュではっきりとした味わい

もちろん富士錦、どちらも旨い
唎酒師仲間6人の持ち寄り飲み会に持っていって大好評(^^)
それにしても、唎酒師でも誰も富士錦を知らなかった…
でもとても気に入ってくれて持ち帰り希望してくれて嬉しかった(^^)

富士山湧水仕込　純米原酒　3.6

旨いなー。
純米原酒らしい芳醇な味わい。旨味がしっかりしていて、でも飲みにくい重さはない。
同じ缶酒として、菊水の生原酒缶を連想する味わい。
富士錦って、本当、米の味わいがしっかりあって好き♡