富士錦 （ふじにしき）

誉富士の地酒で乾杯🍶

富士錦

元禄期から富士山麓の富士宮市白糸の滝付近に蔵を構える
静岡の仕込み水は南から天竜川、大井川、安倍川、富士川と南アルプス源流の軟水になっており、どれも口当たり柔らかで、辛口として売り出されているものでも含みのあるキレがあってほんとに飲みやすかった！

地元のおでん屋さんで地元のおっちゃんとしゃべりながら飲みつつ、話しつつ、地元のあれこれを聞いたり世間話をしたり
こういう飲み方も粋でいいなぁなんて思えた年の瀬でした！
静岡のおでんは魚介類を砕いたふりかけ様のものをかけて召し上がりました。だしは醤油風味で清酒ととても合いました。

富士錦酒造㍿(静岡県富士宮市上柚野 532)
https://www.fujinishiki.com/page/item/index.html

富士錦　しぼりたて原酒
甘くて濃くてジューシーでフレッシュ
辛口とあり、確かにアル度としては辛いけど、アタックは間違いなく甘い
さすが富士錦！はずさないねー！

セブンイレブンで購入したけど、静岡で晩酌のお酒に迷ったら富士錦をリコメンド。
お米の旨味があるしコスパも良くスーパーで売ってます。

純米酒 生原酒

蔵開きでは無いですが、ちょっとしたイベントをしたので
連れて帰りました( ´艸｀)ﾑﾌﾌ
思ったりも飲みやすい。新酒の生原酒なのでアリかなと。
好き嫌いがハッキリするかも･･･

お酒を調達出来ず、近所のモールへ。静岡県の酒米、誉富士を使うお酒。

各社で協賛しているがこちらは富士錦酒造。

意外と今時のテイストでのみやすい。

富士錦酒造　富士錦　からくち　富士山湧水仕込
富士宮の地酒 呑み比べセット(高砂・千代の峯・富士錦・白糸)
2018年5月12日　静岡県富士宮ひとり旅。
富士宮市ビジネスホテル併設の料理店にて②。

純米吟醸　富士山湧水仕込み
限定品

ほんのり香り、しっかり切れる。
うまい！

一旦投稿のみ後程編集

フルーティー。甘め。香り良い。若干雑味あり。諏訪原城攻略後掛川の居酒屋で。

富士錦　純米

以前、純米吟醸を美味しく頂きましたので、今回は純米。
最初は冷酒で・・・米の旨味を感じるが、やや苦みを残す味わい。純米としては思ったよりもマイルド。
燗酒・・・非常に美味しい。特に今回のアテがおでんだったこともありますが、名古屋赤辛おでんの濃い味に負けない米の風味としっかりした味わいを主張する佳酒。
熱燗・・・湯気と共にアルコール感が強まるのは定番ですが、飲み口はスッキリしていて熱燗として非常に飲みやすい。
特に、いやな酸味が全く感じないのは特筆できます。味わいは燗酒の旨さが勝ちですが、熱燗でも癖のない良いお酒。
原材料　米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合　　65％
アルコール度　15％
日本酒度　＋2
酸度　1.5
瓶詰　2020年12月
価格　1,155円（税抜）/720ｍｌ